Крем-суп из шпината с плавленным сыром
|
|
Пятница, 18 Июня 2021 г. 18:22
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Сегодня приготовим легкий крем-суп из шпината с плавленным сыром. Суп получается очень нежный, с приятным сливочным вкусом.
Не смотря на то, что суп готовится без мяса и картофеля, он получается очень сытным.
Ингредиенты:
-
Шпинат - 400 г
-
Лук репчатый - 300 г
-
Сыр плавленный - 150 г
-
Сливки 10% - 40 мл
-
Масло сливочное - 50 г
-
Вода - 1 л
-
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление супа:
-
Листья шпината хорошо вымыть. Для приготовления супа можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Если вы будете использовать замороженный, то перед готовкой шпинат разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
-
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло и добавить нарезанный лук. Обжарить лук на среднем огне до мягкости в течение 5 минут.
-
Добавить целые листья шпината на сковороду к луку и обжарить до мягкости в течение 5 минут.
-
В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения.
-
В кипящую воду отправить обжаренные лук и шпинатные листья. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
-
Затем добавить 150 грамм плавленного сыра, довести до кипения и варить 15-20 минут.
-
Снимаем кастрюлю с плиты, измельчаем суп погружным блендером, добавляем сливки, ставим на плиту и варим еще 1-2 минуты.
-
При подаче рекомендую дополнить суп гренками из белого хлеба.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
шпинат
сырок плавленый
сливки
масло сливочное
соль и перец по вкусу
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-