Котлеты из фарша с кабачком
|
|
Среда, 25 Августа 2021 г. 20:22
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Очень вкусные и сочные котлеты, в которых, по факту, больше овощей, чем мяса, но об этом никто не догадается, потому что кабачок совсем не чувствуется в готовых котлетах.
Ингредиенты:
-
Фарш (можно любое мясо, я взяла свинину) – 600 г
-
Лук – 1 шт. (150 г)
-
Кабачок – 2 шт. (350 г)
-
Картофель (в фарш) – 1 шт. (90 г)
-
Картофель (на дно кастрюли) – 2 шт.
-
Морковь – 1 шт. (100 г)
-
Батон – 4 ломтика
-
Молоко – 70 г
-
Чеснок – 1 зубчик
-
Манная крупа – 1 ст. л.
-
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление котлет:
-
Залить подсушенный батон молоком. Оставить на несколько минут.
-
На мясорубке перемолоть мясо, картошку, морковь, лук, кабачки, чеснок, батон.
-
Добавить манную крупу и черный молотый перец. Поставить фарш в холодильник на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.
-
Посолить фарш. Сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле до румяной корочки (не нужно доводить до полной готовности).
-
В кастрюлю выложить ломтики картофеля, сверху положить котлеты. Залить немного воды (100 г). Тушить котлеты под закрытой крышкой 10-20 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
фарш мясной
лук
кабачок
картофель
морковь
батон
молоко
чеснок
манная крупа
соль и перец по вкусу
Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-