Мясо с картофелем в рукаве в духовке
|
|
Пятница, 10 Сентября 2021 г. 20:35
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Мясо, приготовленное в рукаве, получается мягким и сочным, картофель пропитывается его соком и специями. Блюдо получается сытное, необыкновенно вкусное и ароматное.
Мясо с картошкой приготовленное в рукаве - это гарантированно удачное блюдо. Такое угощение прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также его можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
-
Свинина (шейка) - 1 кг
-
Картофель - 700 г
-
Растительное масло - 3-4 ст. л.
-
Лук репчатый - 1 шт.
-
Морковь - 1 шт.
-
Паприка - 1 ч. л.
-
Тимьян - 2 веточки
-
Соль, перец - по вкусу
-
Вода (по желанию, для сочности) - 100-120 мл.
-
Специи - по вкусу
Приготовление блюда:
-
Мясо помыть и нарезать на порционные куски. У меня свинина, но можно использовать любое другое мясо.
-
Добавить соль, перец, паприку, листочки тимьяна и растительное масло (2 ст. л.). Перемешать.
-
Картофель очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Если картофель мелкий, то разрезать его пополам или оставить целиком. Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами.
-
В миску сложить овощи, добавить специи и растительное масло (1-2 ст. л.). Всё хорошо перемешать.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. На противень положить рукав для запекания, сложить в рукав картошку, затем мясо вместе со специями и маслом, налить в рукав для сочности немного воды (100-120 мл.). Поставить в духовку на 1 час 15 минут запекаться. Если в рукаве нет отверстия, нужно сделать несколько проколов для того, чтобы выходил пар.
-
Достать рукав из духовки, не открывая оставить на 10 минут, дать мясу отдохнуть, затем выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
свинина
картофель
лук
морковь
соль и перец по вкусу
вода
тимьян
специи
Процитировано 7 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-