Творожно-тыквенная запеканка
|
|
Пятница, 29 Октября 2021 г. 18:46
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Неимоверно нежная, в меру сладкая творожно-тыквенная запеканка с приятным ароматом апельсина.
Ингредиенты для творожного слоя:
-
Творог - 400 г
-
Натуральный йогурт (или сметана) - 100 г
-
Яйца - 2 шт.
-
Ванилин - по вкусу
-
Сахар - 100 г
-
Мука - 4 ст. л.
-
Молоко - 1 ст.
Для тыквенного слоя:
-
Тыква - 500 г
-
Апельсин - 1 шт.
-
Яйца - 2 шт.
-
Сахар - 100 г
-
Мука - 4 ст. л.
Приготовление запеканки:
-
Тыкву разрезаем на несколько частей и отправляем запекаться в духовку на 20-30 минут до готовности.
-
Выкладываем в миску творог, йогурт или сметану, яйца, ванилин, сахар и муку. Пробиваем блендером до однородной массы. Понемногу добавляем молоко до момента, пока тесто не станет по консистенции как на оладьи.
-
С запечённой тыквы срезаем кожуру, добавляем яйца, сахар и муку. Пробиваем блендером до однородной массы.
-
Натираем цедру апельсина и добавляем к тесту. Туда же добавляем сок из апельсина. Понемногу добавляем муку до нужной консистенции.
-
Смазать форму для запекания маслом. У меня форма 26 сантиметров в диаметре. По очереди выкладываем творожную и тыквенную массы, по 1-2 ст. л.
-
Выпекаем при 180 градусах около 40-50 минут до готовности.
-
Дайте запеканке остыть (в горячем виде она слишком нежная) и можно доставать из формы и есть.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
творог
йогурт
яйца
ванилин
сахар
мука
молоко
тыква
апельсин
Процитировано 13 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-