Сырный суп-пюре с плавленым сливочным сыром
|
|
Среда, 10 Ноября 2021 г. 17:49
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Сырный суп-пюре с плавленым сливочным сыром готовится очень быстро, а получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
-
Сыр плавленый (Хохланд сливочный) - 200 г
-
Лук - 1 шт.
-
Морковь - 1 шт.
-
Чеснок - 1-2 зубчика
-
Картофель - 4-5 шт.
-
Вода (куриный или овощной бульон) - 1,7-2 л
-
Масло растительное - 2 ст. л.
-
Соль, перец - по вкусу
Для подачи:
-
Сухарики или гренки - по вкусу
Приготовление супа:
-
Лук, морковь, чеснок и картофель порезать на небольшие кусочки. Размер особого значения не имеет, так как готовим суп-пюре.
-
В кастрюлю добавляем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности.
-
К луку добавляем чеснок и морковь, обжариваем ещё минут 5.
-
Добавляем картофель, перемешиваем.
-
Заливаем кипятком (можно заменить бульоном куриным или овощным, тогда суп будет более сытным), убавляем огонь и варим минут 20, до готовности картофеля.
-
Когда овощи будут готовы, немного отливаем бульона (им будем регулировать густоту супа), добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Добавляем немного соли и перца.
-
Суп готов, осталось взбить его погружным блендером в однородную массу. Если суп-пюре слишком густой добавьте отложенного бульона.
-
Подаем сырный суп-пюре с хрустящими гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/sup-pyure-s-plavlenym-slivochnym-syrom]источник [/url]
Метки:
сыр плавленый
лук
морковь
картофель
вода
масло растительное
соль и перец по вкусу
сухарики
Процитировано 24 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-