Шоколадно-апельсиновый десерт в стакане
|
|
Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 20:02
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Бесподобное сочетание апельсина и черного шоколада в одном десерте.
Ингредиенты:
-
Черный шоколад – 100 г
-
Сливочное масло – 40 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Сахарная пудра – 2 ст. л.
-
Апельсин – 1 шт.
Приготовление:
-
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло, отправляем в микроволновую печь и топим на средней мощности до растворения шоколада.
-
Апельсин обдадим кипятком и с помощью мелкой терки снимем цедру.
-
Апельсин разберем на дольки, каждую очистим и порежем мякоть.
-
Мякоть апельсина разложим нижним слоем в стаканы или креманки.
-
Отделим белки от желтков. В шоколадно-масляную смесь добавим яичные желтки и сахарную пудру, хорошо перемешаем венчиком.
-
Яичные белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. Вводим взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем.
-
Воздушную шоколадную массу выкладываем сверху на мякоть апельсина, сверху массу украшаем потертой апельсиновой цедрой и ставим в холодильник на 45-50 минут для застывания и стабилизации.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
черный шоколад
масло сливочное
яйца
сахарная пудра
апельсин
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-