Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой
|
|
Понедельник, 20 Декабря 2021 г. 19:40
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
Ингредиенты:
-
Яйца - 3 шт.
-
Рыба красная (соленая) - 100 г
-
Огурец (длинный) - 1/2 шт.
-
Сыр сливочный - 80 г
-
Икра красная - 50 г
-
Молоко - 3 ст. л.
-
Соль, перец - по вкусу
Приготовление закуски:
-
Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца. Сюда же наливаем одну столовую ложку молока или воды и хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь и жарим блинчик на небольшом огне с обеих сторон. Таким образом готовим три блина.
-
Длинный огурец разрезаем вдоль пополам, а затем одну из половинок разрезаем вдоль еще на 4 части.
-
Красную соленую рыбу нарезаем длинными пластинами, шириной около одного сантиметра. Каждую пластинку разрезаем вдоль на две части.
-
Сливочный сыр перекладываем в кулинарный мешок.
-
На яичный блин кладем кусочек красной рыбы. Возле рыбы выдавливаем по всей длине сливочный сыр. Рядом кладем огурец и аккуратно сворачиваем в рулет. Таким образом готовим остальные рулеты.
-
Готовые рулетики нарезаем на порционные куски и, по желанию, украшаем красной икрой.
источник
Метки:
рыба красная
огурец
сыр сливочный
икра красная
молоко
соль перец
Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-