Лимонно-кокосовая запеканка
|
|
Понедельник, 17 Января 2022 г. 20:23
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Лимонно-кокосовая запеканка по консистенции похожа на творожную, имеет выраженный лимонный вкус и аромат, который гармонично дополняется кокосом.
Размер формы - 18×21 см.
Ингредиенты:
-
Яйца - 3 шт.
-
Сливки 10-15% - 200 г
-
Сахар - 150 г
-
Сливочное масло - 50 г
-
Лимонный сок - 50 г
-
Лимон (цедра) - 1 шт.
-
Кокосовая стружка - 50 г
-
Мука - 90 г
Приготовление запеканки:
-
Яйца соединить с сахаром и размешать венчиком до однородности.
-
Добавить не жирные сливки или молоко, растопленное и охлаждённое сливочное масло, качественную не обезжиренную кокосовую стружку и просеянную муку. Перемешать до однородности и добавить цедру одного лимона и лимонный сок.
-
Вылить смесь в форму. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-40 минут.
-
Полностью остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Затем нарезать небольшими кусочками и подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
яйца
сливки
сахар
лимонный сок
цедра лимона
кокосовая стружка
мука
Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-