Жареная картошка с грибами
|
|
Четверг, 10 Марта 2022 г. 20:00
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Аппетитная жареная картошка с шампиньонами. Картошка получается очень вкусной, с хрустящей корочкой, а грибы прекрасно ее дополняют.
Ингредиенты:
-
Картофель - 600 г
-
Шампиньоны - 250 г
-
Лук - 1 шт.
-
Масло подсолнечное (для жарки) - 100 г
-
Соль - 1 ч. л.
-
Перец - по вкусу
Приготовление:
-
Грибы помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать не очень тонкими пластинками.
-
Лук очистить и мелко порезать.
-
Картофель помыть, очистить, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать на средние брусочки.
-
В сковороде разогреть масло (2 ст. л.). Обжарить грибы на сильном огне.
-
Добавить лук, уменьшить огонь. Жарить лук до готовности, помешивая, чтобы лук не пригорел. Жареные шампиньоны с луком переложить из сковороды в тарелку.
-
Налить в эту же сковороду растительное масло, хорошо разогреть, выложить картофель. Жарить картофель на среднем огне, пока не зарумянится нижняя часть. Не перемешивать.
-
Затем картофель перевернуть, аккуратно перемешать. Чтобы картошка не разварилась, мешать её нужно как можно меньше, 3-4 раза.
-
Добавить в конце приготовления соль, перец, обжаренные грибы с луком. Закрыть крышкой и оставить на 5-10 минут на медленном огне, чтобы картошка внутри была мягкая.
-
Жареную картошку с грибами подаем сразу же со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
картофель
грибы
лук
масло растительное
соль и перец по вкусу
Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-