Ачма (Грузинская лазанья)
|
|
Пятница, 11 Марта 2022 г. 20:15
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Ачма – грузинский слоеный пирог для душевных посиделок.
Ингредиенты:
-
Сулугуни - 350 г
-
Сливочное масло (охлажденное) - 150 г
-
Куриное яйцо - 2 шт.
-
Сметана - 1 ст. л.
-
Зелень - для подачи
Для теста:
-
Пшеничная мука - 3 стак.
-
Вода - 1 стак.
-
Соль - ½ ч. л.
-
Сливочное масло - 15 г
Приготовление:
-
Нарежьте сулугуни небольшими брусочками.
-
Замесите пресное тесто.
-
Поделите его на 10 частей.
-
Тонко раскатайте.
-
Окуните пласты в кипящую подсоленную воду, затем — в холодную.
-
Выложите первый пласт в форму и распределите немного масла и сыра.
-
Повторите процедуру с остальными частями теста.
-
Взбейте яйца с добавлением сметаны.
-
Распределите поверх теста немного сыра и залейте яичной смесью.
-
Запекайте при 180 °C около 60 минут.
-
Украсьте измельченной зеленью при подаче.
Метки:
сулугуни
масло сливочное
яйца
сметана
зелень
мука
вода
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-