Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке
|
|
Четверг, 07 Апреля 2022 г. 19:52
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Эта творожная запеканка получается с воздушной и нежной консистенцией. Готовится она на манке и сметане, без использования муки.
Ингредиенты (на 6 порций):
-
Творог - 500 г
-
Яйца - 2 шт.
-
Манка - 3 ст. л.
-
Сахар - 150 г
-
Ванильный сахар - 10 г
-
Сода - 1/2 ч. л.
-
Сметана - 180 г
-
Цукаты - 100 г
-
Коньяк - 2 ст. л.
-
Лимон (цедра) - 1 шт.
-
Соль - 1 щепотка
Приготовление запеканки:
-
Цукаты залить небольшим количеством воды и отправить на средний огонь, довести до кипения. Добавить в цукаты 2 ст. л. коньяка, пару минут проварить и снять с нагрева.
-
К творогу отправить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Немного перебить погружным блендером, а затем добавить 2 ст. л. сметаны и перебить до однородности.
-
Добавить в творожную массу манку, соду, цедру лимона и цукаты. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы сода начала работать. Сода придаст воздушность запеканке.
-
Переложить творожную массу в форму для выпекания и отправить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 55 минут.
-
Готовой запеканке дать немного остыть (10-15 минут), затем разрезать на 6 порций и подавать со сметаной (150 г).
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/tvorozhnaya-zapekanka-s-mankoj-i-smetanoj-v-dukhovke]источник [/url]
Метки:
творог
яйца
манка
сахар
ванильный сахар
сода
сметана
цукаты
коньяк
цедра
соль
Процитировано 16 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-