Оладьи на кефире с соусом из халвы и сметаны
|
|
Суббота, 09 Апреля 2022 г. 11:47
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Пышные, плотные, воздушные, в меру сладкие оладушки, дополненные уникальным и очень простым в приготовлении халвично-сметанным соусом.
Ингредиенты:
-
Кефир - 300 мл
-
Сода - 1/2 ч. л.
-
Сахар - 1 ст. л.
-
Мука - 200 г
-
Соль - 1 щепотка
-
Растительное масло (подсолнечное) - 20 мл
Для соуса:
-
Халва арахисовая - 150 г
-
Сметана - 150 г
Приготовление оладий:
-
В кефир всыпать соду, перемешать венчиком и дать постоять 3 минуты, чтобы кефир погасил соду.
-
В кефир добавить щепотку соли и сахар, перемешать венчиком. Затем всыпать порциями муку, постоянно замешивая венчиком до однородности.
-
На большую сковороду налить 20 мл растительного масла, перелить тесто в виде маленьких оладий и обжаривать с каждой стороны до румяной корочки на медленном равномерном нагреве. Таким образом обжарить все оладьи.
-
Приготовить соус. Халву поломать на кусочки и отправить в куттер. Добавить к халве сметану и перебить до однородной консистенции.
-
Оладьи переложить на порционные тарелки и подавать с халвично-сметанным соусом.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
кефир
сода
сахар
мука
соль
масло растительное
халва
сметана
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-