Бисквитное печенье «Мадлен»
|
|
Четверг, 14 Июля 2022 г. 22:04
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Мадлен - это очень вкусное французское бисквитное печенье, которое пользуется большой популярностью во Франции и Европе в целом.
Ингредиенты:
-
Cливoчнoe мacлo - 125 г
-
Мёд (жидкий) - 20 г
-
Яйцa - 2 шт.
-
Caхap - 140 г
-
Лимон (цедра) - 1 шт.
-
Myкa пшеничная - 125 г
-
Paзpыхлитeль - 3 г
Приготовление печенья:
-
Разогретый сотейник снять с нагрева и отправить в него сливочное масло. Растопить масло и добавить мёд.
-
В миску отправить яйца и сахар. Перетереть венчиком.
-
К взбитым яйцам натереть на мелкой тёрке цедру одного лимона.
-
Муку смешать с разрыхлителем и добавить частями к яйцам, одновременно замешивая венчиком до однородности.
-
Отправить растопленное сливочное масло в тесто и перемешать венчиком.
-
Перелить в формочки тесто, заполняя их на половину.
-
Формочки с тестом отправить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут, а затем уменьшить нагрев до 200 градусов и выпекать ещё 5 минут.
-
Переложить печенье на красивую тарелку и дать немного остыть.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
масло сливочное
мед
яйца
сахар
лимон
мука пшеничная
разрыхлитель
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-