Песочный пирог с орехами, изюмом и курагой
|
|
Пятница, 15 Июля 2022 г. 20:25
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Получается очень вкусный, рассыпчатый песочный пирог с большим количеством начинки.
Ингредиенты:
-
Сливочное масло - 150 г
-
Сахар - 80 г
-
Яйцо - 1 шт.
-
Мука - 300 г
-
Сметана 20% - 1 ст. л.
-
Разрыхлитель - 1 ч. л.
-
Грецкие орехи - 130 г
-
Изюм - 150 г
-
Курага (урюк без косточек) - 150 г
-
Сгущённое молоко (мёд) - 2 ст. л.
Приготовление пирога:
-
Изюм и урюк для начинки заранее нужно замочить в воде, дать набухнуть, затем промокнуть полотенцами. Грецкие орехи порубить крупными кусками.
-
Готовим тесто. Размягчённое сливочное масло с сахаром взбить миксером до пышности. Добавить яйцо и сметану. Перемешать. В получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Долго не вымешивать, иначе тесто станет жёстким.
-
Займёмся начинкой. Смешать вместе изюм, урюк без косточек, грецкие орехи, сгущёнку или мёд. Начинка готова.
-
Тесто раскатать на пергаменте, посыпанном мукой до толщины примерно 5-7 мм. Выложить начинку на середину в виде полена. Тесто нарезать в виде ёлочки и закрыть пирог в виде косички.
-
Перенести пирог вместе с пергаментом на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Время выпечки регулируйте по своей духовке, выпекайте до румяного цвета.
-
Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/pesochnyj-pirog-s-orekhami-izyumom-i-kuragoj
Метки:
масло сливочное
сахар
яйцо
мука
сметана
разрыхлитель
орехи грецкие
изюм
курага
сгущеное молоко
Процитировано 43 раз
Понравилось: 23 пользователям
-
23
Запись понравилась
-
43
Процитировали
-
0
Сохранили
-