Творожные шарики на сковороде (пончики)
|
|
Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 20:11
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Получаются румяные, воздушные творожные шарики, которые очень мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Творожные шарики особенно хороши в теплом виде. Творог для этого рецепта лучше брать мягкий или пастообразный.
Ингредиенты:
-
Творог 9% - 300 г
-
Яйца - 2 шт.
-
Соль - 1/3 ч. л.
-
Сахар - 3 ст. л.
-
Сода - 1 ч. л.
-
Мука - 325 г
-
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
-
Растительное масло - для жарки
Приготовление шариков:
-
Творог, яйца, соль, сахар и ванильный сахар хорошо смешать до однородности.
-
Добавить к творогу муку и соду, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше чем указано в рецепте. Количество муки зависит от влажности творога. Чтобы не забить мукой тесто, добавляйте муку постепенно. Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
-
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и разделить его на три части. Каждую часть нарезать на маленькие кусочки, скатать в шарики, размером примерно с грецкий орех. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывайте их мукой.
-
Доску присыпать мукой и выложить все шарики.
-
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном. Жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета.
-
Жареные творожные пончики выложить на бумажное полотенце, затем переложить в тарелку.
-
Теплые пончики, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
творог
яйца
сахар
сода
мука
масло растительное
ванильный сахар
Процитировано 13 раз
Понравилось: 14 пользователям
-
14
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-