Запеканка из куриной грудки с картошкой на сковороде
|
|
Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 18:36
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Любите простые и вкусные рецепты? Тогда эта картофельная запеканка вам точно понравится.
Ингредиенты:
-
Картофель - 600 г
-
Филе куриной грудки - 300 г
-
Моцарелла - 150 г
-
Лук шалот - 1 шт.
-
Яйцо - 1 шт.
-
Подсолнечное масло - 15 мл
-
Грибы белые (сушёные) - 5 г
-
Орегано (сушёный) - 1 ч. л.
-
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
-
Сметана 20% - 3 ст. л.
-
Петрушка - 15 г
-
Аджика - 1,5 ч. л.
Приготовление запеканки:
-
Картошку и моцареллу натереть на крупной тёрке. Разбить куриное яйцо, добавить орегано, мелко нарезать лук.
-
Замороженное филе куриной грудки натереть на крупной тёрке и замешать с картофельной массой. Посолить и поперчить, добавить сушёные грибы.
-
Запеканку обжарить на подсолнечном масле. Когда картошка внизу поджарится, перевернуть запеканку, уменьшить огонь и накрыть крышкой на 15 минут. Затем дать прожариться без крышки 1 минуту, чтобы ушла лишняя влага.
-
Для соуса, сметану перемешать с аджикой, добавить нарубленную петрушку.
-
Запеканку положить на тарелку и разрезать на порционные кусочки. Выложить сметанный соус и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
картофель
куриная грудка
моцарелла
лук шалот
яйцо
масло подсолнечное
грибы
орегано
соль перец
сметана
аджика
Процитировано 12 раз
Понравилось: 11 пользователям
-
11
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-