Пирог-перевертыш с грибами, рисом и курицей
|
|
Четверг, 22 Декабря 2022 г. 19:26
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Получается очень вкусный и сытный пирог-перевертыш с грибами, сыром, рисом и курицей.
Такой пирог может стать отличной закуской, ужином или обедом. Его можно подавать как в теплом виде, так и в холодном, но особенно вкусно, когда сыр еще тянется.
Диаметр формы - 20 см
Ингредиенты для теста:
-
Мука – 160 г
-
Кефир – 200 мл
-
Яйца – 2 шт.
-
Соль – 1/2 ч. л.
-
Сода – 1/2 ч. л.
-
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Для начинки:
-
Шампиньоны (свежие) – 100 г
-
Сыр твердый – 120 г
-
Рис – 80 г
-
Филе куриное – 200 г
-
Лук – 1 шт.
-
Фасоль стручковая – 60 г
-
Горох зеленый – 40 г
-
Соль, специи – по вкусу
-
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление пирога:
-
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
-
Курицу нарезать небольшими кубиками и обжарить с луком до готовности, посолить по вкусу.
-
Форму для выпечки (диаметр 20 см) смазать растительным маслом, дно выстелить бумагой для выпечки.
-
Выложить подготовленные ингредиенты слоями: грибы – сыр (натереть на крупной терке) – рис – курица – стручковая фасоль и зеленый горошек.
-
В глубокой миске смешать яйца, соль и кефир. Добавить муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Тщательно перемешать.
-
Вылить тесто поверх всех слоев и разровнять.
-
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут, пока пирог не подрумянится.
-
Готовый пирог остудить до теплого состояния, затем перевернуть на тарелку.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
Пирог-перевертыш с грибами
рисом и курицей
Процитировано 9 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-