Шоколадные тарталетки с голубикой
|
|
Понедельник, 01 Мая 2023 г. 17:49
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Шоколадные тарталетки с густым шоколадным кремом и свежими ягодами голубики.
Для приготовления тарталеток вам понадобятся формы для выпекания диаметром 13 сантиметров и кондитерский мешок.
Ингредиенты для теста:
-
Мука - 200 г
-
Сливочное масло - 100 г
-
Сахарная пудра - 30 г
-
Какао - 30 г
-
Яйцо - 1 шт.
-
Вода - 1 ст. л.
-
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
-
Сыр сливочный - 300 г
-
Голубика - 120 г
-
Сахарная пудра - 100 г
-
Какао - 80 г
-
Сливки 33% - 50 мл
-
Шоколад тёмный - 10 г
Приготовление:
-
Сделать тесто: смешать муку, сахарную пудру, какао, соль, сливочное масло, яйцо, воду и убрать в холодильник на 15 минут.
-
Тесто разделить на четыре части и равномерно распределить по формам.
-
Дно у сформированных тарталеток проколоть вилкой, положить кусочки пергамента с сухим рисом, затем отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
-
Сделать крем: смешать сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и какао.
-
Крем переложить в кондитерский мешок и распределить равномерно по тарталеткам.
-
Готовые тарталетки украсить голубикой и тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
Шоколадные тарталетки с голубикой
Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-