Салат из баклажанов и помидоров
|
|
Среда, 25 Сентября 2019 г. 17:45
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Готовится такой салат достаточно просто и быстро, однако способ приготовления салата не совсем обычен.
Ингредиенты:
-
Баклажаны – 350 г
-
Помидоры – 200 г
-
Лук – 1 шт.
-
Чеснок – 1 зуб.
-
Масло растительное – 80 г
-
Мука – 2 ст. л.
-
Уксус – 0,5 ст.
-
Вода – 0,5 ст.
-
Зелень петрушки – 1 небольшой пучок
-
Сахар – 0,5 ст. л.
-
Перец черный молотый, соль – по вкусу
Приготовление салата:
-
Баклажаны, нарезанные кубиком обжариваем на сковороде на сильном огне, присыпав их слегка мукой.
-
Маринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами или перышками и опускаем в маринад, приготовленный из яблочного уксуса, воды, сахара и соли. Оставляем его на 30 минут.
-
Нарезаем все остальные ингредиенты: кубиком помидоры, мелко зелень и чеснок.
-
Даем баклажанам остыть.
-
Все ингредиенты смешиваем, добавляем по вкусу специи и салат готов к подаче на стол.
источник
Метки:
баклажаны
помидоры
лук
чеснок
мука
уксус
зелень
сахар
специи
Процитировано 14 раз
Понравилось: 14 пользователям
-
14
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-