Пятница, 18 Октября 2019 г. 19:46
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами.
Это блюдо является достойной заменой традиционному холодцу – очень сытное, вкусное, ярко смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
-
Мясной бульон – 300 мл
-
Ветчина – 100 г
-
Огурцы маринованные – 150 г
-
Яйца вареные – 2 шт.
-
Желатин – 10 г
-
Кетчуп – 1 ст. л.
-
Зелень петрушки – 1 ст.л.
-
Майонез – 100 г
Шаги приготовления:
-
Заливаем желатин бульоном примерно 60 мл и оставляем для набухания.
-
Нарезаем ветчину, огурцы, яйца, зелень петрушки.
-
Добавляем в горячий бульон набухший желатин.
-
В остывший бульон добавляем майонез и разделяем на две части: в одну добавляем зелень, во вторую – кетчуп.
-
Форму смазываем маслом и отправляем белую массу. Отправляем в холод застывать.
-
На застывшую белую массу выкладываем ветчину, огурцы и яйца.
-
Заливаем розовой массой и отправляем в холодильник.
-
Готовое заливное выкладываем на плоскую тарелку или блюдо, предварительно укрыв форму горячим полотенцем.
-
Украшаем яйцом и огурцами.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мясной бульон
ветчина
яйца вареные
огурцы маринованные
майонез
кетчуп
зелень
желатин
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-