Четверг, 18 Июня 2020 г. 19:10
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Шашлык из куриных ножек в луковом маринаде - отличный вариант приготовить что-нибудь вкусное и недорогое для большой компании.
Мёд карамелизирует золотистую корочку, а помидор с чесноком придаёт сладко-соленому сочетанию недостающую кислинку. Попробуйте в конце приготовления покрыть куриные ножки глазурью и семенами кунжута, это придаст блюду и неповторимый аромат, и вкус, а также замечательную хрустящую корочку. Курица, приготовленная таким способом, отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты:
-
Куриные голени - 2 кг
-
Лук - 2 шт.
-
Помидор - 2 шт.
-
Чеснок - 8 зубчиков
-
Перец черный молотый - 1,5 ч. л.
-
Перец красный острый - 1 ч. л.
-
Зерна кунжута - 100 г
-
Масло растительное - 3 ст. л.
-
Томатная паста - 70 г
-
Мёд - 1 ч. л.
-
Горчица в зернах - 2 ч. л.
-
Соль - по вкусу
Приготовление:
-
Делаем надрезы на голенях. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, чёрный молотый перец, красный острый перец и растительное масло. Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
-
Для приготовления глазури, натираем на терке два помидора, добавляем томатную пасту, чеснок, мед, красный острый перец, горчицу в зернах и всё перемешиваем.
-
Смазываем голени глазурью, посыпаем зернами кунжута и держим на углях ещё пару минут.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
источник
Метки:
куриные голени
лук
помидор
перец красный
перец черный молотый
масло растительное
томатная паста
горчица в зернах
мед
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-