Закуска из свежих огурцов

Среда, 29 Июля 2020 г. 17:01 + в цитатник

vartysh все записи автора

Закуска готовится быстро, огурчики получаются хрустящие, с ноткой остринки. Идеально подойдут и на обед, и на ужин, и на природу, как закуска к шашлыку.

Ингредиенты:

Огурцы – 500 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Кунжут – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Острый красный перец молотый – ¼ ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Уксус 9% – 1,5 ст. л.

Приготовление:

Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Затем сок необходимо слить.
К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус и уксус. Перемешать.
В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать.
Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Закуски, бутерброды