Лепешки на кефире c колбасой и сыром
|
|
Воскресенье, 31 Января 2021 г. 19:08
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Предлагаю приготовить сырные лепешки на кефирном тесте с начинкой. Начинку можно использовать любую, на этот раз я взяла сыр и колбасу.
Ингредиенты:
-
Кефир – 1 ст.
-
Мука – 2 ст.
-
Соль – 0,5 ч. л.
-
Сахар – 0,5 ч. л.
-
Сода – 0,5 ч. л.
-
Сыр – 300 г
-
Колбаса (вареная) – 150 г
-
Растительное масло – 70 г
Приготовление лепешек:
-
Кефир вливаем в миску, отправляем туда сахар, соль и соду. Хорошо перемешиваем. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры или слегка теплый, так произойдет быстрее его реакция с содой.
-
На крупной терке потрем сыр (половину от общего количества) и отправим его в кефир.
-
Теперь в кефирно-сырную смесь просеем муку и замесим слегка липнущее к рукам тесто. Накроем тесто полотенцем и оставим на 10 минут.
-
Займемся приготовлением начинки. Оставшийся сыр (150 г) и колбасу потрем на крупной терке и перемешаем. Начинка готова!
-
Тесто разделим на 4 равные части, каждую скатаем в шарик. Раскатаем тесто на припыленной мукой поверхности, в середину выложим начинку, защиплем края и еще раз раскатаем в лепешку. В результате получается 4 лепешки с начинкой.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лепешки с каждой стороны по 5-6 минут. Сразу же горячими подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
источник
Метки:
кефир
мука
соль.
сахар
сода
колбаса
масло растительное
сыр
Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-