Песочное печенье «Курабье Бакинское»
|
|
Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 15:20
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Курабье Бакинское - это песочное печенье золотисто-румяного цвета, сверху хрустящее, рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное.
Ингредиенты:
-
Масло сливочное (размягченное) - 180 г
-
Сахарная пудра - 80 г
-
Ванильный сахар - 1 ч. л.
-
Соль - 1/3 ч. л.
-
Яичный белок - 2 шт.
-
Мука пшеничная - 270 г
-
Джем или повидло
Приготовление печенья:
-
В миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Взбиваем в пышную светлую массу. Добавляем белок и взбиваем до однородной массы. Просеиваем частями муку и перемешиваем лопаточкой. Тесто должно быть мягкое и немного мажущее.
-
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой закрытая звезда. Противень застилаем пергаментом и отсаживаем печенье на расстоянии друг от друга. В центре печенья делаем небольшое углубление и заполняем джемом.
-
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Когда печенье слегка зарумянилось, достаем его из духовки.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
масло сливочное
сахарная пудра
ванильный сахар
соль.
яичный белок
мука пшеничная
джем
Процитировано 17 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-