Скумбрия с помидором и луком в духовке
|
|
Вторник, 07 Сентября 2021 г. 19:48
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Полезное и простое блюдо из рыбы с овощами в духовке. Скумбрия пропитывается соком помидора и лука, получается очень ароматной и вкусной.
Ингредиенты:
-
Скумбрия (свежемороженая) – 1 шт. (500 г)
-
Лавровый лист (молотый) – 1 щепотка
-
Черный молотый перец – 1/3 ч. л.
-
Кориандр – 1/3 ч. л.
-
Соль – по вкусу
-
Помидор – 1-2 шт.
-
Лук – 1 шт.
-
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
-
У скумбрии обрезать плавники, удалить все внутренности. Отрезать голову, хорошо промыть и просушить рыбу бумажными полотенцами.
-
Нарезать скумбрию на порционные кусочки, приправить и посолить с обеих сторон.
-
Нарезать лук тонкими колечками. Помидор нарезать колечками шириной около 1 см. Лук и помидор посолить по вкусу.
-
Смазать форму сливочным маслом. Выложить лук, сверху скумбрию, на рыбу выложить кусочки помидоров.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
-
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
скумбрия
соль и перец по вкусу
кориандр
помидор
лук
масло сливочное
лавровый лист
Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-