Постные капустные котлеты с манкой
|
|
Среда, 03 Ноября 2021 г. 20:30
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Невероятно сочные и нежные котлеты из белокочанной капусты, которые получаются с аппетитной корочкой и подходят для соблюдения поста.
Ингредиенты:
-
Капуста белокочанная - 700 г
-
Лук - 2 шт.
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Манка - 5-6 ст. л.
-
Соль - 1 ч. л.
-
Масло растительное - для жарки
-
Специи (паприка, молотый перец) - по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп) - 4-6 веточек
Приготовление котлет:
-
Нарезаем мелко капусту, заливаем кипятком, ставим на плиту и варим 10-15 минут на медленном огне. Если капуста не плотная и не очень твердая, можно просто закрыть крышкой и оставить на столе на 10 минут.
-
Затем капусту сливаем через сито, охлаждаем, лишнюю воду отжимаем и перекладываем в чашку.
-
На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем мелко порезанный лук до румяности, добавляем мелко рубленный чеснок, перемешиваем и жарим 1-2 минуты.
-
В чашку с капустой добавляем обжаренный лук с чесноком, немного соли, перца, паприку, петрушку и укроп. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем манную крупу и опять тщательно перемешиваем. Накрываем чашку салфеткой и оставляем на 10 минут.
-
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем сформированные котлеты. Как только котлеты начнут румяниться, переворачиваем и обжариваем другую сторону.
-
Готовые котлеты выкладываем на тарелку. Если на котлетах для вас много масла, выкладывайте на бумажное полотенце.
-
Постные капустные котлеты готовы. Подаем как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
капуста
лук
чеснок
манка
соль.
масло растительное
специи
зелень
Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-