Четверг, 18 Ноября 2021 г. 20:58
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
Если хотите, чтобы на печенье получились трещинки, муки положите на 20 граммов меньше. Имейте в виду, что изделия сильно расплывутся на противне, поэтому разместите их на большом расстоянии друг от друга.
Ингредиенты для теста:
-
Сахар – 100 г
-
Соль – 1 щепотка
-
Растительное масло (без запаха) – 60 мл
-
Вода – 30 мл
-
Яйцо – 1 шт.
-
Цедра 1/2 лимона
-
Мука – 120 г
-
Манная крупа – 200 г
-
Разрыхлитель – 10 г
Для верха:
Приготовление печенья:
-
Поместите в миску яйцо. Добавьте сахар, щепотку соли, воду и растительное масло. Хорошенько перемешайте. Введите цедру лимона, манную крупу, муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается очень липким. Накройте миску с тестом и дайте ему постоять 20-30 минут.
-
Разделите тесто на пять одинаковых частей. Каждую часть раскатайте в брусочек длиной 30 сантиметров. Разрежьте брусочки на 6 отрезков длиной 5 сантиметров каждый. Таким образом у вас получится 30 штук печенья. С одной стороны окуните заготовки в сахар и переложите сахаром вверх на противень, застеленный пекарской бумагой (на значительном расстоянии друг от друга). Немного подравняйте заготовки.
-
Отправьте изделия в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 17 минут. Печенье должно зарумяниться сверху и снизу.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
сахар
соль.
масло растительное
вода
яйцо
цедра лимона
мука
манная крупа
разрыхлитель
Процитировано 17 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-