Баклажаны, фаршированные мясом, под сырной корочкой
|
|
Пятница, 19 Ноября 2021 г. 19:06
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Рецепт вкусного и сытного блюда из баклажанов.
Ингредиенты:
-
6 баклажанов
-
250 г мясного фарша
-
2-3 помидора
-
1 луковица
-
2 зубчика чеснока
-
100 г твердого сыра
-
Соль, специи по вкусу
-
Зелень
Приготовление фаршированных баклажанов:
-
Баклажаны помыть, разрезать пополам. Оставляя бортик около 1 см, вырезать мякоть. Порезать ее на кубики.
-
На сковороде обжарить фарш с луком, добавить измельченный чеснок, соль и специи. Сюда же положить порезанный баклажан, слегка обжарить.
-
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать их кубиками и добавить к фаршу. Тушить помидоры не надо.
-
На смазанный противень выложить половинки баклажанов. Слегка посолить их.
-
Внутрь выложить готовый фарш. Сверху присыпать тертым сыром.
-
Запечь до готовности.
-
Готовые баклажаны подать горячими, присыпав зеленью.
источник
Метки:
баклажаны
мясной фарш
помидоры
чеснок.
лук
сыр
специи
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-