Среда, 12 Января 2022 г. 19:39
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Нежнейший ананасовый пирог-перевертыш, у которого воздушный и нежный бисквит, и сочные карамелизированные ананасы.
Ингредиенты:
-
Мука - 160 г
-
Сахар - 160 г
-
Яйца - 4 шт.
-
Соль - 1 щепотка
-
Ванильный сахар - 1 ч. л.
-
Ананасы (кольца) - 5-6 шт.
-
Коричневый сахар - 120 г
Приготовление пирога:
-
В небольшом сотейнике растопить сливочное масло и коричневый сахар. Варить 2-3 минуты до появления пузырьков.
-
Дно разъёмной формы (диаметр 24 см.) застелить бумагой для выпечки и обернуть форму фольгой (чтобы масло не вытекало при выпекании). Сахарную смесь вылить в форму и равномерно распределить по дну. Поверх сахарной смеси выложить кольца ананаса.
-
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с солью в пену. Добавить ванильный сахар и сахар, взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза.
-
Добавить частями муку, аккуратно перемешать венчиком снизу вверх, чтобы не было мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное.
-
Готовое тесто вылить в форму сверху ананасов. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука
сахар
яйца
соль.
ванильный сахар
ананасы
коричневый сахар
Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-