Творожные бублики с сыром
|
|
Воскресенье, 16 Января 2022 г. 19:18
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Идеальный перекус или заменитель хлеба. Готовятся такие творожные бублики из самых простых и доступных ингредиентов.
Растительное масло можно заменить растопленным сливочным в такой же пропорции. В этом рецепте можно использовать разные остатки сыров (фета, брынза, чеддер, любой твердый, сулугуни и т. д.). Бублики получаются мягкими, их можно использовать вместо хлеба и для перекусов. Лучше всего употреблять их сразу после приготовления.
Ингредиенты (на 8 штук):
-
Мука - 200 г
-
Соль - 2 г
-
Разрыхлитель - 6 г
-
Растительное масло - 40 г
-
Творог 0-5% - 220 г
-
Сыр твердый (или смесь разных сыров) - 100 г
-
Яйцо - 1 шт.
Для верха:
-
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
-
Кунжут (для посыпки) - по вкусу
Приготовление бубликов:
-
Просеянную муку соединить разрыхлителем. Часть муки можно заменить цельнозерновой.
-
Творог соединить с солью, растительным маслом и яйцом, измельчить блендером в максимально однородную массу.
-
Добавить мелко натертый твердый сыр или смесь разных. Перемешать.
-
Добавить в два приема мучную смесь и замесить мягкое, слегка липнущее тесто.
-
Накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
-
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в жгут, разделить на 8 частей. Количество может быть больше.
-
Заготовку округлить и пальцами в центре сделать отверстие, придавая форму бублика.
-
Выложить заготовки на бумагу с антипригарным слоем и по желанию смазать яйцом и посыпать кунжутом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут до золотистого цвета.
-
Готовые бублики остудить на решетке.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука
соль.
разрыхлитель
масло растительное
творог
сыр твёрдый
яйцо
кунжут
Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-