Шахматный блинный пирог с мясом и сыром
|
|
Понедельник, 21 Марта 2022 г. 16:21
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки. Очень вкусный, несложный в приготовлении и красивый в разрезе. Отличная закуска на любой праздник.
Ингредиенты:
-
Готовые блины – 13 шт.
-
Вареное мясо – 500 г
-
Твердый сыр – 400 г
-
Чеснок – 2 зуб.
-
Лук – 1 шт.
-
Масло растительное – 3 ст. л.
-
Сметана – 180 г
-
Майонез – 180 г
-
Черный перец молотый – по вкусу
Приготовление пирога:
-
Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке.
-
Лук измельчаем.
-
Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.
-
Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.
-
В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны.
-
Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.
-
Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали.
-
Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда.
-
Выкладываем в следующей очередности: 1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре. 2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре. 3 ряд – как первый.
-
Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов.
-
Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
блины
вареное мясо
твердый сыр
чеснок.
лук
масло растительное
сметана
майонез
черный перец
Процитировано 17 раз
Понравилось: 11 пользователям
-
11
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
0
Сохранили
-