Творожные оладьи на кефире
|
|
Воскресенье, 03 Апреля 2022 г. 18:49
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Пышные, нежные, воздушные, очень мягенькие и очень вкусные творожные оладьи. Благодаря творогу они долго не черствеют и остаются на следующий день такими же мягкими и воздушными.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
-
Творог 9% - 200 г
-
Кефир - 200 мл
-
Яйца - 2 шт.
-
Сахар - 2 ст. л.
-
Мука - 260 г
-
Сода - 1 ч. л.
-
Соль - 0,5 ч. л.
-
Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление оладий:
-
Добавить к творогу яйца, сахар и соль. Хорошо перемешать. Творог лучше брать мягкий или пастообразный, который легко разминается.
-
Влить тёплый кефир и еще раз перемешать.
-
Частями добавить просеянную муку, замешивая густое тесто. Не добавляйте слишком много муки, иначе оладьи получатся забитыми, но и не слишком мало, чтобы оладьи не сильно растекались на сковороде. Добавить соду и хорошо перемешать.
-
Влить растительное масло (1 ст. л.), перемешать. Готовое тесто лучше оставить при комнатной температуре на 10 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира. Готовое тесто ни в коем случае не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность.
-
Аккуратно выкладываем тесто ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим до румяности.
-
Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подаем со сметаной, медом или джемом.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/tvorozhnye-oladi-na-kefire]источник [/url]
Метки:
творог
кефир
яйца
сахар
мука
сода
соль.
масло растительное
Процитировано 19 раз
Понравилось: 14 пользователям
-
14
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-