Вторник, 12 Апреля 2022 г. 13:32
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Это самый вкусный и простой рецепт Пасхи без выпечки. Пасха получается очень нежной.
Ингредиенты:
-
Творог (жирный) - 600 г
-
Желтки яиц - 4 шт.
-
Сметана - 200 г
-
Сливочное масло - 150 г
-
Сахар - 100-130 г
-
Ванильный сахар - 1 ч. л.
-
Изюм и курага - по вкусу
Приготовление пасхи:
-
Творог необходимо либо перетереть в сите, либо взбить в блендере.
-
В взбитую творожную массу добавляем желтки, сахар, ванильный сахар и сметану. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и еще раз хорошо перемешиваем.
-
Помещаем массу в кастрюлю с толстым дном и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая, доводим творожную массу практически до кипения (до первых пузырьков, примерно 10 минут).
-
Остужаем массу на холодной водяной бане, после чего ставим в холодильник на 1,5 часа, чтобы масса загустела.
-
В загустевшую массу добавляем ваши любимые ингредиенты. Я добавил изюм и курагу. Хорошо перемешиваем.
-
Форму застилаем смоченной марлей и заполняем её творожной массой. Накрываем марлей и ставим под пресс.
-
Пасху поставить в холодильник на сутки, жидкость, которая будет собираться, выливать.
источник
Метки:
творог
желтки
сметана
масло сливочное
сахар
ванильный сахар
изюм
курага
Процитировано 6 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-