Несладкие сырники с базиликом и моцареллой
|
|
Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 13:57
+ в цитатник
vartysh все записи автора
К сладким сырникам вы привыкли, но сейчас мы приготовим несладкие румяные сырники с базиликом и моцареллой.
Ингредиенты:
-
Творог рассыпчатый 5% - 480 г
-
Яйцо - 1 шт.
-
Мука - 60 г
-
Сахар - 1 щепотка
-
Моцарелла (шарики) - 100 г
-
Базилик (зелёный) - 2 веточки
-
Базилик (красный) - 1 веточка
-
Томаты (крупные) - 2 шт. (75 р.)
-
Оливковое масло - 10 мл
-
Подсолнечное масло - 20 мл
-
Соль, перец - по вкусу
Приготовление сырников:
-
Творог пересыпать в миску и перетереть ложкой до однородности.
-
К творогу добавить яйцо, посолить, добавить щепотку сахара и перемешать.
-
Добавить к творогу 20 граммов муки и перемешать.
-
Листики красного и зелёного базилика порвать руками в творог и равномерно вмешать в творожную массу.
-
Моцареллу нарезать крупными кусочками, отправить в творог и перемешать.
-
На стол насыпать муку (40 г), сформировать шарики из творожного теста и обвалять со всех сторон в муке. Слегка спрессовать, сделать идеально ровные края у сырника с помощью стакана. Таким образом сформировать все сырники из творожного теста.
-
На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки.
-
Помидоры нарез крупными слайсами и переложить на тарелки слегка внахлёст. Рядом с помидорами выложить сырники, поперчить, украсить листиками базилика и взбрызнуть помидоры небольшим количеством оливкового масла.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
творог
яйцо
мука
сахар
моцарелла
базилик
томаты
масло оливковое
масло подсолнечное
соль перец
Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-