Песочное печенье с орехами и сгущенкой
|
|
Четверг, 10 Ноября 2022 г. 18:48
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Получается нежное, ароматное печенье, которое внутри мягкое и рассыпчатое, а сверху покрыто сгущенкой с орехами.
Ингредиенты:
-
Мука - 300 г
-
Яйцо - 1 шт.
-
Сахар - 100 г
-
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
-
Кефир (йогурт, сметана) - 120 мл
-
Разрыхлитель - 1 ч. л.
-
Соль - 1/3 ч. л.
-
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для украшения:
-
Сгущенное молоко - 150 г
-
Грецкие орехи (молотые) - 130 г
Приготовление печенья:
-
В миске смешать сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар.
-
Добавить яйцо и кефир, перемешать.
-
Постепенно просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто руками. Вымешивать нужно до гладкого и однородного состояния. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Руками сформировать круглое печенье, слегка прижать, выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
-
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность печенья можно проверить деревянной шпажкой.
-
Печенье должно остывать светлым, не пересушивайте его в духовке, тогда печенье будет мягким и нежным.
-
Готовое печенье перекладываем на решетку и даём остыть.
-
Орехи подсушить и измельчить в блендере в мелкую сухую крошку.
-
Остывшее печенье обмазать в сгущенке и обвалять в ореховой крошке. Выкладываем на решетку и оставляем, чтобы печенье подсохло.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
мука
яйцо
сахар
масло сливочное
кефир
разрыхлитель
соль.
ванильный сахар
сгущеное молоко
грецкие орехи
Процитировано 9 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-