vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Коктейль с шампанским и мороженым

 

 

Ингредиенты:

Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл 
Лед — 12 кубиков

Приготовление:

В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.

 

 Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское»

 

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте немного изюма (по желанию).

 

Алкогольный коктейль с ананасами и шампанским

 

Ингредиенты:

Шампанское — 70 мл
Ананасовый сок — 30 мл
Сахарный сироп — 160 мл
Ананас — 70 г
Мята — по вкусу

Приготовление:

Разложите кусочки ананаса по бокалам и залейте сахарным сиропом. Затем необходимо перемешать сок и шампанское, долить в бокалы, напиток украсить дольками ананаса и листиками мяты.

 

Коктейль с мартини и виноградным соком

 

Ингредиенты:

Мартини — 440 мл
Водка — 120 мл 
Виноградный сок — 350 мл
Листики мяты и лед

Приготовление:

Перемешайте мартини, водку и виноградный сок. Добавьте в бокалы лед, налейте напиток и украсьте листиками мяты.

 

 Новогодняя сангрия

 

 

Ингредиенты:

Сухое или полусладкое вино — 700 мл
Персики — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Мята — 4 веточки
Мед — 4 ст. л.

Приготовление:

Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена, лимон, персики и лайм - полукольцами. Поместите фрукты в графин и добавьте вино, аккуратно перемешайте. Напиток должен настаиваться в прохладном месте примерно 5 часов. Разлейте сангрию по бокалам и украсьте мятой, кусочками лимона и добавьте лед.

 

источник

iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

Многие считают, что винодельческая отрасль в России развита не так сильно как в странах Европы, и что не существует именитых превосходных вин произведенных в России. Однако это не так. История виноделия в России уходит корнями в глубокую древность. Например, в отдельных регионах России, таких как Дагестан, Низовья Дона, выращивание винограда происходило на протяжении тысячелетий.

Читать далее...

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
1 лимона
желтый краситель 
газированная вода
смесь сливок и молока (или просто сливки)
взбитые сливки 

Приготовление:
Снимите с лимона кожицу и нарежьте на крупные куски. Выложите их в кастрюльку, залейте водой и засыпьте сахаром. Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите с минуту пока сахар не растворится. Добавьте 5-6 капель красителя. Полностью остудите сироп, а затем охладите в холодильнике. 
Как только сироп достаточно охладится, смешайте в пропорции: полстакана газированной воды и 3 столовых ложки сиропа. В каждый стакан добавьте 1 столовую ложку смеси сливок и молока (или просто сливок). Перемешайте и украсьте взбитыми сливками. Сразу же подавайте. 

источник http://blogs.porti.ru/community/public32194285/2719302

Gelena_5 (Царство_Кулинарии) все записи автора

“Хреновые” факты



Все помнят, как в фильме «Ирония судьбы, или С легким паром» отрицательный герой Ипполит, напившись и сняв личину лицемерия, произносит откровенно и с тоской: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» За некоторое время до того положительный герой пробует ту же рыбу и, желая оставаться в рамках толерантности, мнется с формулировкой: это н-н-не... это не заливная рыба... И находит наконец выход из положения: хрену к ней не хватает!…
Читать далее

lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Знаменитый гоголь-моголь: рецепты покорившие мир


+ читать дальше

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

4 ломтика дыни, очищенных и без семян
100-150 г натурального йогурта
немного ванильного сахара
лед

Сложить все ингредиенты в блендер и взбить*.
Разлить по стаканам.

источник http://maria-kitchen.livejournal.com/237899.html

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• 2 киви
• 1 зеленое яблоко
• 20 г шпината
• 2 ст л лимонного сока
• небольшой пучок мяты
• пару кубиков льда
• 250 мл холодной воды

1. Киви почистить, яблоки почистить и удалить сердцевину, порезать фрукты на небольшие кусочки и положить в блендер, добавить остальные ингредиенты и пюрировать.
Вот так все быстро и просто, я еще от себя иногда добавляю 2 ч л мёда для сладости.

источник http://easy-to-cook-with.blogspot.com/2016/05/2016.html#more

Rivix (Царство_Кулинарии) все записи автора
В воскресенье на даче я всегда хожу к молочнику за трехлитровкой свежего молока. Но до дачи оно частенько доходит скисшим. Ну так получается: пока со всеми соседями поздороваешся, пока новости выслушаешь, пока обсудишь... Но это не повод расстравиваться, а очень хорошая возможность приготовить рисовое молоко. Очень нежный и освежающий коктейль. И в то же время очень питательный. В тридцатиградусную жару - самое то! Когда поесть вроде бы нужно, но запихнуть в себя что-нибудь практически не реально...

Время приготовления: 210 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Сыворотка — 1 л
Рис (Басмати в пакетиках) — 1 шт
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Мята (листиков) — 6 шт
Приготовление

Rivix (Царство_Кулинарии) все записи автора

Заготовку для этого отличного и многими любимого напитка можно использовать на протяжении всего года. Летом, в знойную жару - стаканчик такого напитка со льдом будет в самый раз. Зимой приятно будет насладится стаканчиком летнего вкуса за праздничным столом. Прошу...

Ингредиенты:
Абрикос — 3 кг
Сахар — 1.5 кг
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт

Приготовление

Rivix (Царство_Кулинарии) все записи автора Изумительно вкусный коктейль! Советую попробовать.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

Молоко — 2 стак.
Орехи грецкие — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Мороженое (Сливочное, пломбир) — 60 г
Приготовление

Brright_Sun (Царство_Кулинарии) все записи автора

ТХАНДАЙ (МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК) далее Bright Sun

iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

● 2 лимона
● 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса)
● пучок мяты (30 г)
● сахар по вкусу

Приготовление:

Людмилка-Н (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рябина - вкусная и невероятно полезная ягода, в плодах которой содержится большое количество витаминов, сахаров и органических кислот. Больше всего в рябине витамина С и Р, благодаря чему эту ягоду часто используют в лечебных целях. Так как плоды почти на 80 процентов состоят из воды, из них готовят самые различные напитки, в том числе и алкогольные. Настойки, наливки и вина обладают не только очень ярким вкусом и ароматом, но и сохраняют все полезные свойства свежей ягоды.

Вкусные и ароматные вина из этой ягоды служат украшением праздничного стола. Благодаря особому необычному вкусу, их можно пить не только в чистом виде, но и использовать для приготовления различных коктейлей и других напитков. Для рецептов вина из рябины следует брать ягоды только сладких сортов. Если же ягода кажется вам недостаточно сладкой, положите ее на несколько часов в морозильную камеру. Вкусный и ароматный напиток можно приготовить как из красных, так и из черных плодов, поэтому вы можете использовать этот рецепт для приготовления двух совершенно разных по вкусу вин. +6 рецептов

Людмилка-Н (Царство_Кулинарии) все записи автора

________________________________________________________________ Осенью можно собрать большое количество ягод и заготовить их разными способами.

Клюква - очень вкусная и полезная ягода. В ее плодах содержится большое количество органических кислот, пектинов и витаминов. Благодаря большому содержанию полезных веществ и микроэлементов, напитки из клюквы обладают тонизирующим свойством. Алкогольные напитки на основе этой ягоды обладают ярким вкусом и ароматом,при этом их всегда можно использовать для лечения и профилактики различных заболеваний. В небольших количества ликеры и наливки из клюквы повышают аппетит и благотворно влияют на работу пищеварительной системы, именно поэтому их очень часто подают в качестве аперитива.

________________________________________________________________ два рецепта

Amazonka_777 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
Апельсины крупные 4 шт.
Лимон 1 шт.
Вода 700 мл.
Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
Сахарный песок 150 гр. или по вкусу

Рецепт:
Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде.
Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок.
Кладём цедру и сок в кастрюльку.
Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем.

Источник: https://vk.com/vk.handwork

olganorway (Царство_Кулинарии) все записи автора

Компонуется Маргарита из текилы, сока, выжатого из лайма или лимона, с добавлением ликёра цитрусового — «Куантро» и льда.

Считается, что этот популярный коктейль, латиноамериканского происхождения, назван в честь женщины по имени Маргарита. Хотя претендентов на его изобретение очень много, но достоверных фактов по этому поводу нет.

Читать далее...

Natali_Miledi (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепты от Миледи

Если кукуруза – царица полей, то тыква – королева огородов. Осенью, этот овощ, царит на нашей кухне. Предлагаю Вашему вниманию, невероятный....вкуснейший...солнечный напиток с тропической ноткой.
Уверена, что у большинства из нас тыквы столько, что мы не знаем, что с ней делать. Уже и каши приелись и манты, и плов в тыкве гостей порадовал. А тыква, все не кончается. А ведь существует прекрасный рецепт напитка-сока, от которого захватывает дух. Помните? В детстве продавались литровые банки тыквенного сока. Как я любила это чудо!!! Но как не странно, из наших магазинов этот тыквенный сок пропал. Предлагаю научиться, готовить аналог того любимого тыквенного сока. Это просто и совершенно не долго. Но вкус, радует и восхищает. Я молчу о пользе, этого продукта.

Готовим, ТАМ!

Дневник_Рукодельницы (Царство_Кулинарии) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 100 мл
клубничный сироп – 2 ст.л.
киви – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистим киви от кожицы, разрежем на кусочки.
2. Смешаем в чаше блендера киви, молоко и клубничный сироп.
3. Разольем полученный коктейль по бокалам.
Коктейль «Милккиви» готов к употреблению.

Дневник_Рукодельницы (Царство_Кулинарии) все записи автора

                                                                                                          ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко – 200 мл
груша – 2 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
корица – ½ ч.л.
мед – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистим груши от кожицы, вынем сердцевину.
2. Положим в чашу блендера кусочки груши, сок лимона, корицу и мед.
3. Зальем все молоком и тщательно взбиваем с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Молочно-грушевый коктейль готов.

Дневник_Рукодельницы (Царство_Кулинарии) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 100 мл
домашнее мороженое – 100 мл
взбитые сливки – 50 г
мятный сироп – 20 мл
листья мяты – 10 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешаем в чаше блендера молоко, мороженое и мятный сироп.
2. Разольем коктейль по бокалам, сверху добавим сливки.
3. Украсим каждый коктейль листиками свежей мяты.
Приятный коктейль «Мятное облако» готов.

Дневник_Рукодельницы (Царство_Кулинарии) все записи автора

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 400 мл
клубника – 100 г
мороженое – 2 ст.л.
клубничный йогурт – 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками.
2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое.
3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по стаканам.
Вкусный молочно-клубничный коктейль готов!

1.

olganorway (Царство_Кулинарии) все записи автора

Читать далее...

Swet-lana (Царство_Кулинарии) все записи автора

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Щербет в домашних условиях



Тем, кому нравится слово шербет- рассмотрим рецепты его приготовления

В каждый вид сладости добавляем дробленые орехи всевозможных видов, начиная с арахиса и фундука, и, заканчивая кешью и грецким орехом. Все их необходимо раздробить в блендере, а если есть желание - мельчить ножом.

Не слишком крупные орешки вообще можно использовать целыми. Да и техника может переусердствовать.

И всю эту прелесть необходимо поместить в наш сироп, сразу после загущения щербета, охладив его почти до конца и хорошо перемешать. Перекладываем в красивую форму, выложенную пищевой пленкой и охладив до конца, помещаем форму в холодильник. После охлаждения, освободив от пленки- на стол.

Орехи можно слегка поджарить - лучше для вкуса.

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора Энергетические коктейли – 3 вкусных и питательных рецепта смузи




Шеф-повар Ами Вальпон (Нью-Йорк)

Вот, наконец, и наступила долгожданная весна. Самое время доставать блендер и приступать к приготовлению вкуснейших натуральных коктейлей. Полезные и питательные напитки, рецепты которых приведены в нашем небольшом обзоре, помогут вам удовлетворить свою любовь к сладкому. И где бы вы ни находились – в дальней дороге, на природе, в гостях или у себя дома – весенние энергетические коктейли смузи быстро поднимут вам настроение и наполнят вас живительной энергией, благодаря чему ваш день непременно будет плодотворным, интересным и радостным.

1. Зеленый чай с клубникой (на 1 порцию)

2 чашки свежего шпината;
0,25 чайной ложки молотой корицы;
2 стакана свежей клубники, отделенной от чашелистиков;
1,5 чайных ложки меда;
0,5 чайной ложки семян чиа (шалфея узколистного, или испанского);
1 чашка охлажденного зеленого чая.
Все ингредиенты поместить в блендер и перемешать до получения однородной массы. Перелить в коктейльный бокал. Подавать охлажденным.

2. Черника с базиликом и бананом (на 1 порцию)

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Щербет



Ингредиенты:

-500 г жареного арахиса,
-1 пачка сухой детской смеси» Малютка» (350 гр),
-3 стакана сахара,
-1 стакан молока,
-3 ст. ложки какао

Приготовление:

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Карамельная панна-котта



Ингредиенты: 0,5л жирных сливок 35 %, 125гр. + 2 штуки карамельных конфет (типа «Му-му»), 4 пластинки листового желатина (или 10гр. обычного), 75гр. горького шоколада. Желатин замочить в холодной воде. Карамель крупно порезать. 400мл. сливок подогреть. Добавить в них кусочки конфет. Довести до легкого кипения. Мешать, пока не растворятся все кусочки конфет. Массу немного остудить. Желатин отжать и добавить к сливкам. Перемешать. Разлить сливочную массу по формочкам или бокалам.
http://vkusnolog.ru/

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Молочный коктейль с мороженым



Ингредиенты:
- Бананы 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Мороженое сливочное 150 г

Приготовление:

olganorway (Царство_Кулинарии) все записи автора

 Очень простой рецепт приготовления этого кофе, точнее напитка, да именно напитка.

Для этого нам необходимо следующее:

1 стакан сладкого шоколада с молоком,

1 стакан крепкого кофе, сливки.

Читать далее...

olganorway (Царство_Кулинарии) все записи автора Читать далее...

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора Горячий шоколад



Ингредиенты



1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)
Приготовление

EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора Банановый коктейль


Ингредиенты

1 банан (200-250 г)
100 г мороженого
150 мл молока
Рецепт приготовления

Сытный, нежный коктейль.
Можно посыпать его натертым на мелкой терке шоколадом, получится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Думаю, многим известна польза чая. Чай имеет профилактическое действие против раковых заболеваний, способствует снижению уровню холестерина.
Также, чай повышает иммунитет. Поэтому в зимнее время не бойтесь выпить лишнюю чашечку чая.
Еще чай активно насыщает организм влагой. Поэтому летом лучше утолять жажду не прохладительными напитками, а именно чаем.
Кроме того, употребление чая способствует укреплению костных тканей, зубов. Чай обладает противовоспалительным действием, защищающим наши десны.
Чай - идеальная диета. В нем не содержится калорий. С помощью него можно улучшить свой обмен веществ. Зеленый чай омолаживает внешность.
Чай часто используют в различных косметологических средствах, так как чай увлажняет кожу, волосы, насыщает их полезными веществами.

История чая насчитывает уже более 2000 лет. Во всем мире он с давних пор воспринимается не только как приятный напиток, но и как средство помогающее в борьбе с многими недугами. Мате, каркадэ, рейбос, улун, пуэр, чай фруктовый, цветочный, — в мире насчитывается огромное количество разновидностей этого напитка, но самыми популярными, безусловно, среди них являются зеленый и черный чай
Читать далее...

На 4 порции:
0,5л. сухого красного вина,
75гр сахара,
1 палочка корицы,
150мл бренди (коньяк или ром),
1 лимон,
12 бутонов гвоздики.

Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику, разметив часы. Положить его в большую ёмкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы. Нагревать на среднем огне около десяти минут минут, не доводя до бурления. Снять с огня. Добавить бренди и дать постоять 5 минут. Вынуть лимон и корицу и подавать горячим.
Источник: http://ovkuse.ru/id/11866/

Автор Наталья Грекова


Очень вкусный, согревающий и расслабляющий шоколадный напиток! Источник счастья и спокойствия!

Из чего приготовить: на 4 порции

Молоко - 1 литр;
Какао (порошок) - 3-4 ст.л.;
Сахар - 3-4 ст.л.;
Соль - щепотка;
Вода - 2-3 ст.л.

Как сварить какао

поставить на огонь кастрюлю с молоком;
смешать в чашке какао, соль и сахар. Добавить водички и снова смешать, так, чтобы какао из порошка превратилось в густую, вязкую, очень сладкую массу - мягкий шоколад;
помешивая молоко, близкое к закипанию, соединить его с шоколадной массой. В чашку набрать немного какао из кастрюли, сполоснуть ее, растворив остатки на стенках, и слить шоколадное молоко обратно в кастрюлю. Довести какао до кипения и разлить по чашкам.

Источник: http://amamam.ru/content/view/256/57/