Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33712

Чесночная картошка

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 14:44 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Чесночная картошка

wpid-H0TgSdvrKgc (604x453, 87Kb)

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
http://vkusnolog.ru/page/5/

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (6)

Постимся постом приятным - праздничный обед

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 16:26 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора




10 (418x101, 24Kb)
Сегодня праздник БЛАГОВЕЩЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ.
От всего сердца поздравляю всех верующих.
Хочу поделиться рецептами своего праздничного обеда.

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ



1 (532x480, 188Kb)
Для приготовления потребуется:
Рыба свежая (в данном рецепте форель, но можно и другую рыбу) - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Перец свежий (можно замороженный) - 1 шт.
Перец острый (для любителей остренького) - 4 шт.
Баклажаны (свежие или замороженные) - 1-2 шт.
Майонез постный 3-4 ст. ложки
Бальзамический уксус (или половинку лимона) - 2 ст.ложки
Сухие специи
Зелень для оформления блюда
Соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Рыба/Супы, уха
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

Картошка "в рубашке"

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 14:23 + в цитатник
Прекрасная_Эмилия (Царство_Кулинарии) все записи автора Картошка в "рубашке"(в пост самое то...)
Картофель очистить,вымыть,обсушить салфеткой,
нарезать ломтиками.Противень смазать маслом.
картофель подсолить,каждый ломтик обвалять
в муке,обмакнуть в растительное масло.
Выложить на противень,запечь в духовке!
(Рецепт из моей старой тетради!
Фото из интернета!)
tovar-684935 (600x398, 51Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Комментарии (4)

Постимся постом приятным - баклажаны - пальчики оближешь

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 14:36 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора




3 (640x38, 26Kb)



DSC_0285 (544x480, 202Kb)
Для приготовления потребуется:
Баклажаны свежие (можно и замороженные) - 2 шт.
Орехи грецкие - 5 шт.
Помидор свежий - 1 шт.
Майонез постный - 2 ст. ложки
Чеснок 2-3 зубчика
Соль
Масло подсолнечное для жарки
Зелень укропа или петрушки

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

Что едим на ужин

Дневник

Четверг, 28 Марта 2013 г. 21:44 + в цитатник
умничкаразумничка (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сегодня на ужин картошечка запечёная в духовке и пара простых салатов,а ещё десерт.ДАЛЕЕDSC_1129 (700x468, 64Kb)/a

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Салаты
Царство_Кулинарии

Комментарии (4)

Постимся постом приятным - картошка, запеченная в духовке

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 12:45 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора


КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ



к (556x480, 192Kb)
Для приготовления потребуется:
Картошка 0,5 кг
Постный майонез - 2 ст.ложки
Специи сухие
Чеснок 2-3 зубчика
Соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (6)

Постимся постом приятным - картофельные котлеты

Дневник

Вторник, 19 Марта 2013 г. 06:52 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ



32 (448x315, 49Kb)
Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (9)

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - картошка, запеченная в молоке (по рецепту моей бабушки)

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 10:32 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора

В детстве я очень любила есть все, что приготовила моя бабушка. Она жила в деревне. До сих пор не могу забыть ее картошечку из печки. За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром она ставила картошку в русскую печку и мы уходили на огород. Возвращались к обеду. Бабушка доставала из печки эту картошечку. Запах от нее распространялся по всему дому. Я каждый день ее просила приготовить ее снова и снова.
Сейчас у меня нет русской печки. Я готовлю ее в духовке, строго следуя рецепту.

Делюсь с вами, мои дорогие, рецептом моей любимой бабушки.



1 (448x335, 24Kb)

Далее  
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (2)

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – картофельное пюре

Дневник

Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 10:08 + в цитатник
Татьяна201 (Царство_Кулинарии) все записи автора


RreceptqPotPRtatxynqPIF8 (455x57, 12Kb)



пюре (448x256, 12Kb)

Умеете ли вы делать картофельное пюре?
Да, да – то самое настоящее деревенское, желтенькое?
Ну да, сварить картошку, растолочь и залить горячим молоком – несложно.
Я в вас никогда и не сомневалась.
Вопрос в другом – умеете ли вы приготовить картофельное пюре так,
чтобы ваши гости замерли в экстазе,
забыв про мясное и искусно сделанные салаты?
Далее  
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (4)

Картофель,запеченный,2 рецепта - с курицей и постный

Дневник

Вторник, 05 Марта 2013 г. 17:29 + в цитатник
Nina--sn (Царство_Кулинарии) все записи автора

Скоро праздники.И на стол кроме разных вкусностей-салатов,обязательно и что-то  =с пылу-жару=.Поверьте такая картошечка ну очень вкусная!!!

 1- Картофель запеченный с курицей в духовке.                                                                                                                                  карт запеч с окор (525x700, 106Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Бхуна кумб

Дневник

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 16:02 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Бхуна кумб

Бхуна кумб – рецепт с фото, индийская кухня

Бхуна кумб – рецепт блюда индийской кухни из грибов. Готовится блюдо из шампиньонов со специями.

Ингредиенты блюда: 
  • Шампиньоны – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубка
  • Имбирь – 1 см
  • Растопленное масло – 2 ст.л
  • Помидоры – 2 шт.
  • Кумин – 1 ч.л.
  • Кориандр – 2 ч.л.
  • Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль
Рецепт приготовления: 

Для приготовления бхуна кумб грибы промыть и, если большие – порезать. Лук мелко нарезать и обжарить на масле с добавлением кумина. Через 3-4 минуты добавить грибы, измельченный чеснок, тертый имбирь, кориандр, перец и куркуму. Слегка обжарить приблизительно 2-3 минуты, а после добавить мелко нарезанные без кожуры помидоры. Посолить и тушить на среднем огне 10 минут. Подают бхуна кумб горячим, посыпав сверху нарезанной зеленью кинзы.
Источник: http://kashewar.com/

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овощная запеканка

Дневник

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 15:58 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Овощная запеканка

Овощная запеканка – рецепт с фото, индийская кухня

Овощная запеканка является одним из традиционных блюд индийской кухни. Запеканка проста в приготовлении, и ее можно подать в качестве закуски либо перекуса.



Ингредиенты блюда:

Картофель
Лук репчатый
Морковь
Вода
Кукурузная мука
Разрыхлитель
Масло растительное
Соль 1 ч.л.

Рецепт приготовления:
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

КАРТОФЕЛЬ ФРИ В ДУХОВКЕ

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 08:55 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
КАРТОФЕЛЬ ФРИ В ДУХОВКЕ
1345801090_fri (450x337, 223Kb)
Чтобы приготовить картофель фри, нам нужно:
5-7 шт картофеля среднего размера
2 яичных белка
паприка
соль по-вкусу

Много людей планеты очень любят картофель фри, но все прекрасно знают, что он вреден для вашего здоровья.
Наш рецепт картофеля фри будет полезным для многих любителей картошки фри. Такой картофель фри можно смело давать детям и самим употреблять до упаду.

Готовим картофель фри в духовке:
Моем картошку, чистим и режим брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбиваем с солью до мягких пиков.
Выкладываем белки в порезанный картофель и хорошо перемешиваем, чтобы каждый брусочек картофеля был в белке. Противень застеляем пекарской бумагой и выкладываем на него картофель. Сверху картофель посыпаем паприкой. Ставим противень в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, и выпекаем до румяной корочки.

Картофель фри кушаем в горячем виде.
На сайте есть рецепт Картофель фри во фритюрнице
Приятного аппетита!
http://recipe-selection.ru/vtoroe/134-kartofel-fri-v-duhovke.html
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овощное рагу

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 23:24 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Овощное рагу
Овощное рагу

Ингредиенты

Овощное рагу. Ингредиенты

500 г цветной капусты
500 г кабачков
350 г болгарского перца
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Рецепт приготовления


В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Я предлагаю рецепт, который мы очень любим.

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат «Грибное лукошко»

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 23:57 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Салат «Грибное лукошко»

salat-lukoshko-00 (550x412, 86Kb)

Ингредиенты:

• картофель отварной – 2-3 шт.
• огурец соленый – 2 шт.
• корейская морковь – 100 г
• отварная свинина – 300гр.
• сыр (твердые сорта) - 150 г
• лук репчатый - 3 большие луковицы
• маринованные шампиньоны – 150 г
• майонез
• зелень
75250653_1827016_50257817_1256367151_612c42d929cf (90x37, 3Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овощной торт из баклажанов

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 23:55 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Овощной торт из баклажанов



Любителям баклажанов посвящается. Вкусный закусочный торт на основе баклажанов - это вкусно, нарядно и эффектно.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Картофель по-корейски

Дневник

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 00:50 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Картофель по-корейски

Вкусное постное блюдо или основа мясного салата.

kart-korea-00 (600x481, 212Kb)
kart-korea-00a (600x460, 195Kb)

Ингредиенты:

– картофель – 3-4 картофелины,
– несколько зубчиков чеснока,
– кориандр,
– соевый соус,
– черный и красный молотые перцы.
Количество приправ - по вкусу.
ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.

Приготовление
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Капустные оладушки на кефире

Дневник

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 01:17 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Капустные оладушки на кефире


Ингредиенты

300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки (до нужной косистенции теста)
1-2 ст. ложки растительного масла в тесто
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Приготовление
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Крестьянские щи - приворотное зелье...)

Дневник

Понедельник, 28 Января 2013 г. 13:05 + в цитатник
Моя-копилочка (Царство_Кулинарии) все записи автора

Щи - приворотное зелье

В нашей семье все женщины по материнской линии были счастливы в браке. Имели большие семьи, верных мужей, заботливых детей и послушных внуков.

Еще в глубоком детстве, сидя в большой крестьянской избе в далекой сибирской деревне на руках у своей прабабушки, запомнила один разговор прабабушки с соседкой.

Женщина жаловалась моей прабабушке, вероятно, на своего мужа и вдруг спросила: "Ну а твой-то почему ж никогда на сторону не посмотрит, все при тебе? Приколдовала что ль?"


Прабабушка ответила ей просто без затей и как будто даже с удивлением: "Так ведь кормить будешь сытно, куда ж он денется?"

Не знаю, был ли у нее какой-нибудь секрет или нет, а только рецепты она свои передала всем дочерям, а те - своим. Так и живет в моей семье рецепт крестьянских щей "Приворотное зелье".

Не знаю, что сказала бы наука, а только щи то действуют, и, если у кого-то есть такая нужда, то предлагаю попробовать.

Читать далее...
Рубрики:  Рыба/Супы, уха
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

Вкусный плов

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 18:03 + в цитатник



Рубрики:  Блюда из риса
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

Рагу из говядины

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 21:41 + в цитатник

Ингредиенты:
говядина – 400г
капуста белокочанная – 150г
картофель – 250г
морковь – 50г
репчатый лук – 50г
перец – 50г
томатный соус – 50г
растительное масло – 1 ст. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (64)

Лазанья "Вкусная"

Дневник

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:54 + в цитатник

Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Ингредиенты:
Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
Помидор (свежий средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный (молотый)
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г
Рубрики:  Макароны
Царство_Кулинарии
Мясные блюда
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (6)

Тефтели с овощами

Дневник

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 22:13 + в цитатник

Ингредиенты:

400-500 г фарша (телятина пополам со свининой),
1 яйцо,
1 небольшой кабачок,
1 болгарский перец красный,
3\4 стакана риса (брала круглый рис),
соль – по вкусу,
сушеный укроп – небольшая щепотка
Для заливки: полстакана сметаны, 2-3 ст.л. томатного соуса (у меня был Краснодарский соус), 1 ст.воды (можно немного меньше), свежая зелень укропа.
Рубрики:  Блюда из риса
Царство_Кулинарии
Мясные блюда
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Рагу с грибами (лисичками) и овощами

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:22 + в цитатник
lisichki_ragu_mini (200x150, 27Kb)
Если вам хочется приготовить лисички по-новому или у вас мало грибов, а овощи еще остались, они отлично дополнят друг друга в новом блюде - грибном рагу с овощами! Еще можно вкусно потушить лисички с картофелем - рецепт.

А если лисичек у вас много, то нечего мудрить, а просто пожарить лисички на сливочном/растительном масле с луком, да с 2-3 ложками сметаны - вот и весь рецепт! А если даже сметаны нет, то можно приготовить жареные лисички в сливочном масле - рецепт. Это тоже очень вкусно!

Что нужно для овощного рагу с грибами

на 1 сковороду (3-4 порции)

Лисички -600-700 г;
Лук репчатый - 1 штука;
Перец болгарский - 1 стручок;
Помидор - 1-2 штуки;
Масло сливочное - 50 г;
Перец душистый молотый - 0,5 чайной ложки, соль по вкусу;
Масло растительное для жарки.


Как приготовить рагу из овощей с лисичками

Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до смягчения.
Лисички промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на сквороду с луком. Следом положить болгарский перец, нарезанный полосочками. Жарить рагу с грибами на среднем огне.
Через 10-15 минут добавить нарезанный кубиками помидор. Перемешать, посолить, поперчить.
Когда помидор станет мягким, добавить сливочное масло, перемешать рагу и через пару минут выключить газ.


Особенности приготовления рагу из лисичек с овощами

Овощное рагу с грибами красиво выглядит, издает приятный грибной аромат и обладает небольшой уместной кислинкой.

Грибное рагу из лисичек с овощами прекрасно сочетается с картофельным пюре! Но можно подавать его и с макаронами, и с рисом, и с другими кашами.

Источник: http://amamam.ru/content/view/661/52/

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (10)

Кесадилья вегетарианская

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 17:05 + в цитатник

Рецепт взят с пачки лавашей (круглые мексиканские лепешки tortillas), приготовила сначала с ними, но нам не очень лепeшки понравились. Тогда решила сделать с привычным армянским лавашом и осталась в восторге! Горячий, лeкгий, быстрый, очень вкусный и полезный завтрак!

Ингредиенты:

Лаваш армянский листовой — 2 шт
Помидор свежий (средний) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук белый средний — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень укропа — 2 шт
Масло растительне рафинированное — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (7)

Праздничная овощная запеканка под деревенским сыром

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 00:31 + в цитатник
Почему-то считается, что праздничная еда не может быть простой и готовится очень долго. Я часто слышала такие мнения. Но, хочу сказать, что это совсем-совсем не так. Если у вас внезапно – а такое все же случается – вдруг наметился праздничный ужин с гостями или родственниками, то не отчаивайтесь. Вас спасёт традиционное русское блюдо – запеканка.


Она хороша как отдельное блюдо, и как гарнир к рыбе или мясу, котлетам, курице или индейке. Она не только очень вкусная, но и полезная: при запекании в овощах сохраняется гораздо больше полезных веществ, запечёные овощи не жирные, как жаренные, и не вредят фигуре.

К тому же запеканки сами по себе готовятся просто и не требуют много времени – духовка, как известно, печет сама. От нас же требуется только правильно и красиво все уложить.

Ингредиенты:

5-6 средних картошек
2 средние морковки
1 луковица
треть килограммового кочана капусты
1 крупный болгарский перец
100 грамм деревенского мягкого сыра, можно взять малосольную брынзу или даже зернистый деревенский сыр. похожий на творог, тогда запеканка еще более будет диетической, но вкуса не потеряет.
4 яйца
200 гр молока
соль, перец
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (2)

Ризотто с овощами

Дневник

Среда, 26 Октября 2011 г. 14:16 + в цитатник

Рецепт приготовления ризотто с овощами. В Италии данное блюдо пользуется огромной популярностью.
Очень вкусно и питательно.

Ингредиенты:

Кабачки — 1 Штук
Масло оливковое — 3 Ст. ложка
Рис — 1 Стакан
Шафран, несколько жилок — 1 По вкусу
Цветная капуста, кочан — 1 Штук
Сливки — 3 Ст. ложка
Перец и соль — 1 По вкусу
Зелень — 2 Ст. ложка


1. Рис промываем. Добавим шафран в масло (хорошо разогретое), аромату специй даем раскрыться. Теперь добавим рис, и жарим, пока он поменяет цвет, постоянно помешиваем.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из риса
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

Овощная запеканка

Дневник

Четверг, 20 Октября 2011 г. 00:31 + в цитатник
zapekanka (300x300, 18Kb)
Ингредиенты:
- 2 крупных картошки
- 300 грамм капусты
- 4 средние моркови
- 300 грамм зеленого горошка (консервы)
- пол-литра молока (два стакана)
- 4 яйца
- 60 грамм сливочного масла
- соль, зелень (петрушка)

Приготовление:
Овощи помыть, очистить и сварить под отдельности в соленой воде. Затем нарезать одинаковыми кусочками. Яйца взбить вместе с солью, добавить мелко порезанную зелень и молоко. Положить овощи и все перемешать. Можно добавить кусочки белого хлеба.
Запекать в духовке 20-25 минут, положив сверху сливочное масло.
Овощная запеканка готова - приятного аппетита!
©http://gotovim-edim.ru/vtorie-bluda/69-zapekanka

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (5)

"Королевский ужин"

Дневник

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 17:06 + в цитатник
Очень интересный рецепт! Рагу в духовке.


Ингредиенты:

Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
Картофель — 500 г
Свёкла (средняя) — 2 шт
Морковь (большая) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (15)

"Загрибучки"

Дневник

Вторник, 16 Августа 2011 г. 16:01 + в цитатник

Сейчас идет "баклажановый" сезон. Поэтому, по-моему, этот рецепт будет актуален.
453802 (300x300, 22Kb)
Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Грибы шампиньоны — 3 шт
Сыр твёрдый — 30 г
Майонез — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное
Масло сливочное — 20 г
Приготовление

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: 23 ..
.. 3 2 [1]