Пятница, 14 Января 2022 г. 20:59
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Самый простой и вкусный салат из капусты на каждый день. Капуста получается кисло-сладкая, очень сочная и вкусная.
Ингредиенты:
-
Капуста – 1 кг
-
Перец сладкий – 1 шт.
-
Морковь – 1 шт.
-
Чеснок – 1 зубчик
-
Вода (если капуста не сочная) – 100 мл
-
Растительное масло – 50 г
-
Сахар – 50 г
-
Уксус 6% - 4 ст. л.
-
Соль – 1 ч. л.
-
Лавровый лист, черный перец горошком – по вкусу
Приготовление салата:
-
Нашинковать капусту. Добавить сахар и соль, помять капусту. После этого капуста выделит сок и уменьшится в объеме.
-
Нарезать болгарский перец тонкой соломкой. Натереть морковь на терке для корейской морковки или нарезать тонкой соломкой. Измельчить чеснок. Добавить все овощи к капусте и перемешать.
-
Добавить воду и растительное масло. Попробовать на вкус и при необходимости добавить чуть больше сахара, соли или уксуса. Также вы можете добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата.
-
Утрамбовать капусту рукой, сверху поставить плоскую тарелку и груз (например, лоток или банка с водой). Оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
капуста
перец сладкий
морковь
чеснок.
масло растительное
сахар
уксус
соль.
лавровый лист
перец черный
Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-