Маринованные помидоры черри без шкурки
|
|
Среда, 09 Марта 2022 г. 19:35
+ в цитатник
vartysh все записи автора
Эти маринованные помидоры черри без кожицы прекрасно подойдут к любому столу и порадуют своим вкусом.
Ингредиенты:
-
Помидоры (черри или коктейльные) - 1 кг
Для маринада:
-
Вода - 1 л
-
Соль - 35 г
-
Сахар - 35 г
-
Уксус 9% - 35 мл
-
Лавровый лист - 1 шт.
-
Перец чёрный горошком - 7 шт.
-
Чеснок - 5-6 зубчиков
-
Луковица (небольшая) - 1 шт.
-
Укроп - 20-30 г
Приготовление:
-
Приготовьте маринад. Для этого в миске соедините соль, сахар, уксус, лавровый лист и черный перец горошком. Залейте все горячей водой и перемешайте, чтобы соль и сахар растворились. Оставьте маринад, он должен остыть.
-
Срежьте помидоры с веточки, оставляя хвостики. Возьмите помидор и сделайте несколько проколов зубочисткой. С остальными проделайте все тоже самое.
-
Залейте помидоры кипятком на 1 минуту, после чего слейте воду и залейте их холодной водой. Когда помидоры потрескаются - слейте воду.
-
Нарежьте лук тонкими кольцами, а чеснок тонкими слайсами.
-
Выложите на дно миски укроп, лук и чеснок.
-
Очистите помидоры от кожицы и переложите их в миску с укропом, луком и чесноком.
-
Залейте помидоры маринадом, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
источник
Метки:
вода
соль.
сахар
уксус
лавровый лист
черный перец
чеснок.
лук
укроп
Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-