Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33712

Сливочный кулич

Дневник

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 20:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

22апреля-2019

Продолжаем готовить в светлому празднику и поэтому будем печь нежный кулич на сливках! 
(


на 4 шт

Опара
170 г муки
240 мл теплых сливок
30 г свежих дрожжей или 11 г сухих
2 ч л сахара

Тесто
вся опара
4 яйца + 1 желток
220 г сахара
щепотка соли
550 г муки
100 г мягкого сливочного масла
+150 гр цукаты/орехи/сухофрукты

айсинг
1 белок
100 г сахарной пудры
1 ч/л лимонного сока

Для опары смешать все ингредиенты и оставить на 1 час в теплом месте.
Муку просеять добавить все ингредиенты кроме масла и вымесить тесто - оно липкое - но так и должно быть - по началу) минут через 15 оно станет более эластичным. Ввести масло и продолжить замес еще минут 15. Легче делать это в фудпроцессоре, но можно и в ручную.
Накрыть тесто и оставить на 3-4 часа в теплом месте пока оно не увеличится вдвое. 
Вмешать ореха и сухофрукты в тесто. Сформировать шарики, выложить в подготовленные формы заполнив их на 1/3 объема, накрыть и оставить на пару часов пока тесто не подымется на 3/4 объема.
Духовку разогреть до 180С , отправить формы с куличами выпекаться на 45-55 минут - готовность проверять шпажкой. 
Остудить.
Смешать белок с соком и пудрой и взбить айсинг. 
Покрыть куличи глазурью и украсить по желанию.

Приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Быстрое печенье с орехами и шоколадом

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 17:57 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Быстрое и вкусное печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты:

  • белок куриных яиц — 2 штуки;
  • 110 грамм сахара;
  • 10 грамм ванильного сахара;
  • 50 грамм черного шоколада;
  • грецкие орехи — 120 грамм.

Пошаговый рецепт

Читать далее...

Метки:  

Торт "Сенатор"

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 19:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

2-апрель-2019

 

на торт 22 см

4 белка
1 стакан мелкого сахара
щепотка соли

для крема
200 г сгущенного молока
150 г сл масла
1,5 ч/л кукурузного крахмала
1 ч/л ванильного экстракта
рубленные орехи для подачи
Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Торт А-ля по-киевски

Дневник

Суббота, 30 Марта 2019 г. 20:13 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Торт А-ля по-киевски
 
 

Каждому из нас хочется слопать кусочек нежного тортика и выпить чашечку ароматного кофе, но приятней будет вдвойне, когда этот ломтик сладости вы испечете сами — торт А-ля по-киевски обладает изысканным вкусом и безупречным ароматом. Он просто тает во рту. Вкусно и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 500 грамм муки;
  • три яйца;
  • ½ стакана сахарного песка;
  • две столовые ложки сахара;
  • сливочное масло — 200 грамм;
  • 7 грамм разрыхлителя.

Крем:

  • банка сгущенки;
  • ½ стакана грецких орехов;
  • 150 грамм сливочного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Блинный торт с бананами и ореховой карамелью - Vypechka.Perchinka Hozyayushka.ru

Пятница, 22 Марта 2019 г. 17:34 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Обожаю торты из блинов,готовятся быстро,пропитки не требуют,начинка может быть какая угодно,а вкусно как,что и не описать.Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и простой блинный торт с бананами,сладкого творога ,а сверху  это всю вкусняшку мы покроем сладкой карамелью с орехами.

Рецепт блинного торта

4979645_image_13 (650x459, 193Kb)

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии
Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД

Дневник

Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 18:04 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

evadaren.com
 

Готовили домашний шоколад? Поверьте всё проще простого, а в итоге очень вкусно и полезно!


Ингредиенты:
Масло какао — 50г.
Тёртое какао — 100г.
Мёд — 3ст.л.
Корица по вкусу — у меня щепотка
Сухофрукты, семечки, орехи по вкусу(у меня чернослив, подсушенные фундук и кунжут)
Фома силиконовая для 6 кексо

Приготовление:
1. На водяной бане растопить масло, добавить тёртое какао и растворить до однородности. Всё происходит очень быстро!
2. Добавить мёд, корицу и ещё раз перемешать.
3. Силиконовую форму ставим на твёрдую основу и выливаем в неё шоколад. А дальше творчество: сверху насыпаем измельченные сухофрукты, орешки и кунжут. Даём немного остыть и ставим на час (или на ночь) в холодильник.
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквитный торт *Чернослив в шоколаде* - Vypechka.Perchinka Hozyayushka.ru

Пятница, 15 Марта 2019 г. 11:56 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Предлагаю вам сегодня очень вкусный бисквитный торт с чернослив и орехами, с творожным кремом и вишневой пропиткой.Такой торт достоит любого семейного праздника,а гости всегда в восторге от него.И еще ни один не ушел без рецепта этого торта.Так что если вы любите чернослив,то рекомендую записать себе этот рецепт в вашу кулинарную книгу,и не забудьте поделиться им в соцсетях.

Рецепт торта с черносливом

4979645_tortschernoslivom8_3 (650x529, 260Kb)

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии
Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  

Зеленый салат со свеклой и мандаринами

Дневник

Суббота, 09 Марта 2019 г. 19:39 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Зеленый салат со свеклой и мандаринами

Ингредиенты:

Свекла — 200 г 
Мандарин — 250 г 
Фета — 100 г 
Салат — 70 г микс
Орехи грецкие — 40 г 
Масло растительное — 3 ст.л. или оливковое
Уксус винный — 1.5 ч.л. 
Соль — по вкусу 
Сахар — 0.5 ч.л. или мед
Перец черный — по вкусу или микс перцев

Приготовление:

Для зеленого салата со свеклой и мандаринами свеклу можно как отварить, так и запечь.

У меня было два очень крупных и сочных мандарина. Обычных будет 4-5 штук. Обязательно нужно взять сочные и сладкие плоды.

Мандарины идут и на заправку. Для нее понадобится примерно 2-3 столовых ложки сока. Остальное нужно будет нарезать в салат.

Поскольку салат из свеклы, то салатный микс я взяла с молодыми свекольными листьями, но можно выбрать любой.

Грецкие орехи желательно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления вкуса и запаха.

Я взяла кубики феты в легком маринаде. Можно использовать любую фету, включая фетаки.

 

Отварную или запеченную свеклу очистить и нарезать некрупными кусочками.

С мандаринов срезать кожу и нарезать шайбами. Так как у меня были очень крупные мандарины, то я нарезала полу шайбами.

Сок, образовавшийся при нарезке, обязательно нужно слить для заливки.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Сливово-ореховый торт с коньячным кремом

Дневник

Вторник, 05 Марта 2019 г. 22:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Готовим сливово-ореховый торт с коньячным кремом



Для приготовления вам потребуются:
Для теста:
сливочное масло - 50 г
яйца — 5 шт
сахар - 110 г
молотые грецкие орехи - 40 г
мука - 70 г
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
какао порошок - 30 г
панировочные сухари - 2 ст. ложки
Для крема и украшения:
сливы - 700 г
желатин - 12 г
желтки яиц — 3 шт
сахар - 60 г
молотая корица - ¼ ч. ложки
коньяк - 60 мл
сливки 35% - 500 мл
тертый шоколад


Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Печенье с карамельными орехами

Дневник

Суббота, 02 Марта 2019 г. 20:12 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



 


сливочное масло 150 г мягкое
сахар 60 г
яйцо куриное 2 шт
мука 2 стакана
соль 1 ч.л

лесные орехи 400 г
кунжут 150 г
подсолнечные семечки 150 г
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
мед 2 ст.л
соль щепотка
сливки 4 ст.л
ванильная эссенция 1 ч.л
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с тыквой, мятой и яблоком

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

19-февраль-2019
 

250 г очищенной мускатной тыквы
1 яблоко
5-6 веточек мяты
горсть орехов
сок 1/3 апельсина
1 ст/ фруктового уксуса
2-3 ст/л ол масла

Все просто - тыкву натереть на терке, яблоко нарезать мелким кубиком. Мяту мелко искрошить. Перемешать все ингредиенты, заправить соком, маслом и уксусом, добавить рубленные орехи и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Шоколадный кекс с кофе и яблоками

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 20:03 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

15-февраль-2019


Сегодня  вкусная домашняя выпечка! Ароматная, уютная! Идеальная для семейного чаепития в кругу самых родных! Рекомендую:

200 г муки
130 г сахара
3 ст/л какао
1 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного экстракта
100 мл растительного масла
1 стакан охлажденного кофе
щепотка соли
сок 1/2 лимона
80 г рубленного миндаля или др орехов
+
2 яблока

Все сухие ингредиенты смешать в миске, влить кофе, масло, сок лимона и замесить тесто. Вмешать орехи. 
Выложить тесто в подготовленную форму. Яблоки нарезать дольками и выложить вдавливая поверх будущего кекса. 
Отправить форму в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. 
Остудить и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кофейная коврижка с ягодами и орехами

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 20:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_1236

 

Ингредиенты:
мука рисовая - 200 г
мука пшеничная - 150 г
мёд акации - 250 г
сахар тростниковый - 150 г
крепкий кофе - 250 мл
масло виноградной косточки - 2-3 ст.л.
сода пищевая - 1 ч.л.
соль - щепотка
ядро грецкого ореха - 2/3 стакана
клюква вяленая - 80-100 г

Процесс:
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат, который займет главное место на праздничном столе

Дневник

Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 20:18 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат, который подается в виде торта займет самое главное место на праздничном столе! Такого вкусного салата вы еще не пробовали! Гости придут в настоящий восторг — внешний вид потрясающий, вкус — невероятный! Смело берите его на заметку.

Ингредиенты:

  • Отварное филе — 400 грамм;
  • чернослив — 150 грамм;
  • морковка — 2 штуки;
  • грецкие орехи — 100 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • картофель — 3 штуки
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • сыр — 250 грамм;
  • огурец и грецкие орехи для украшения;
  • майонез или сметана.

Салат торт. Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирог с вяленым инжиром

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 20:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


 

инжир 200 г вяленый
орехи грецкие 50 г
клюква 50 г вяленая
яйцо куриное 4 шт
масло сливочное 115 г размягченное
сахар 150 г
мука 280 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
лимон 1 шт
ванильный сахар 1 ч.л
соль 1 щепотка

Фруктовая выпечка хороша в любое время года. Когда нет возможности использовать свежие ягоды и фрукты, им на замену можно взять и вяленые (сушеные) - получится не менее ароматно и вкусно. Предлагаю приготовить пирог с инжиром, чтобы посидеть в кругу семьи за душевным чаепитием.
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Быстрое печенье с орехами и шоколадом

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 20:07 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Быстрое и вкусное печенье с орехами и шоколадом
 

 Испечь сладкое печенье к чаю — элементарно просто. Соблазнительно нежный ореховый аромат печенья просто сведет с ума. А шоколад придаст печенькам пикантных ноток. Попробуйте испечь домашнее печенье хоть один раз — и вы навсегда откажетесь от покупного.

Ингредиенты:

  • белок куриных яиц — 2 штуки;
  • 110 грамм сахара;
  • 10 грамм ванильного сахара;
  • 50 грамм черного шоколада;
  • грецкие орехи — 120 грамм.

Быстрое и вкусное печенье. 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Простой греческий салат со свеклой

Дневник

Среда, 16 Января 2019 г. 21:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

январь-2019-14

Этот салат родом он из Греции а это практически автоматически означает что рецепт будет максимально простым.
 

на 4 порции

500 г запеченной свеклы
250 г густого греческого йогурта
2-3 ст/л красного винного уксуса
2 зубчика чеснока
100 г грецких орехов
соль и перец по вкусу

Свеклу очистить и нарезать крупным кубиком. 
Чеснок измельчить, орехи порубить. 
В миске смешать все ингредиенты и убрать миску в холодильник на 1 час. 

Подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!
 

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с печеной свеклой, яблоками и сыром фета

Дневник

Среда, 19 Декабря 2018 г. 16:06 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

салат со свеклой, яблоками и фетой 1
 


- 4 свеклы (400 г)
- 4 яблока (300 г)
- 150-200 г листьев рукколы (или молодого шпината)
- 120 г очищенных грецких орехов
- 150 г сыра фета
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 1-1 ½ ст. л. меда
- ½ ст.л. свежего рубленого розмарина
- ½ ч.л. молотого черного перца
- соль (по вкусу)

Выстелить противень бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 225C.

Вымыть свеклу, очистить от кожи. Нарезать дольками толщиной 1 ½ см. Разрезать яблоки на 2 части, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 1 ½ см.

В глубокой посуде смешать мед, растительное масло, розмарин, соль, молотый черный перец и взбить до однородной консистенции. Добавить яблоки и свеклу и тщательно перемешать. Выложить яблоки и свеклу на подготовленный противень и поставить в духовку Запекать в течение 20-25 минут до готовности. Вынуть противень из духовки и отсудить яблоки и свеклу.

Обжарить орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Переложить орехи на разделочную доску и крупно нарубить ножом. При помощи вилки крупно раскрошить сыр.

ЙОГУРТОВЫй СОУС С МАКОМ

- 200 мл натурального йогурта
- 50 мл яблочного сока
- 1-2 ст. л. мака
- 1 ст. л. лимонного сока (по вкусу)
- соль, молотый черный перец (по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Biscotti al cioccolato e noci - шоколадное печенье с орехами

Дневник

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 18:29 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

декабрь-8

Сегодня у нас вновь праздничное печенье!) Тоже одно из любимых, проверенных годами! Рекомендую:
 

на 40 шт

125 г сл масла
100 г тростникового сахара
1 ч/л ванильного экстракта
1 яйцо
200 г муки
1 ч/л разрыхлителя
100 г орехов
2 ст/л какао
100 г натертого шоколада
щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Рецепт медового печенья

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 20:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рецепт медового печенья

Медовое печенье по мотивам рецепта европейской сладости «лекерли» (leckerli – лакомка) приготовить несложно. Оно отлично дополнит любое чаепитие и, поскольку не содержит продуктов животного происхождения, подходит для праздничного меню в пост.

Ингредиенты:

  • Мед — 150г
  • Мука — 250г
  • Орехи — 0.5ст. (200 мл)
  • Сухофрукты — 0.5ст. (200 мл)
  • Пряности — 1ч.л.
  • Разрыхлитель теста — 1ч.л.
  • Вода — 1ст.л.
  • Сахарная пудра — 4ст.л.

Способ приготовления:

Мёд для печенья медового используйте любой: цветочный, липовый, гречишный и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кекс медовый с яблоками,орехами пекан и крамбл

Дневник

Суббота, 24 Ноября 2018 г. 16:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

4160


Крамбл 
75 гр муки (1\2 стакана)
20 г орехов пекан порезать на кусочки
75 гр холодного сливочного масла (порезать на кубики)
50 гр коричневого сахара (1\4 стакана)

для кекса
2 яйца
100 гр сахара( 1\2 стакана)
250 гр меда
щепотка соли
1 ч.л специй
100 мл растительного масла( 1\2 стакана)
240 мл молоко( 1 стакан)
85 мл воды(1\3 стакана)
280 гр муки ( 2 стакана )
75 гр молотого ореха пекан (3\4 стакана)
1 с половиной ч.л разрыхлителя
1\2 ч.л соды
3-4 яблока

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Торт "Киевский"

Дневник

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 18:48 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Круглая форма 26 см в диаметре.
Ореховые коржи
200 г белков
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

45г муки
150 г орехов
185 г сахара

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Орехи в сахаре от Людмилы Паржиной

Дневник

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 14:47 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Орехи в сахаре от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Karidopita - традиционный греческий ореховый пирог с сиропом

Дневник

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 18:07 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

ноябрь-6

Сегодня будем печь вкуснейший пирог - сочный, ароматный, к тому же легкий в приготовлении!!! 

на 8-10 порций

400 г грецких орехов
300 г хлебных крошек - сухарей
180 г изюма
180 мл рома
220 мл растительного масла
300 г сахара
6 яиц
3/4 стакана молока
100 г муки
1 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
1 ч/л корицы

для сиропа

300 г сахара
600 мл воды
цедра 1 апельсина
1 палочка корицы
2-3 коробочки кардамона
4-5 бутона гвоздики

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирог с яблоками и орехами

Дневник

Вторник, 30 Октября 2018 г. 19:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пирог с яблоками и орехами

Ингредиенты:

  • Мука  — 200 Грамм
  • Сливочное масло  — 130 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сметана  — 2/3 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Яблоко  — 4 Штуки
  • Орехи рубленые  — 3/4 Стакана
  • Корица  — По вкусу
  • Ванилин  — По вкусу
  •  

Как приготовить "Пирог с яблоками и орехами"

 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Loukoumades - греческие медовые пончики

Дневник

Суббота, 06 Октября 2018 г. 19:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

сентябрь-30

Добрый день!Сегодня у меня невероятно вкусные нежнейшие пончики из Греции! Настоятельно рекомендую побаловать своих родных!:

на 6 порций

100 г отваренного накануне картофеля(в мундире)
300 г муки
щепотка соли
7 г сухих дрожжей
1 желток
1 ст/л анисовой водки узо
250 мл теплой воды
1 ст/л сахара
масло для жарки

+ мед
орехи 
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Печенье медовое тающее во рту

Дневник

Четверг, 04 Октября 2018 г. 19:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

100 г сливочного масла комнатной температуры
25 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
25 г жидкого мёда
1 желток
2-3 капли любого ароматизатора (по желанию)
150 г муки
1 ст. л. молотых орехов (у меня 10 г фундука)
1-2 ст. л. рубленных орехов для посыпки
Выход - 25 штук

Миксером взбить масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и мёдом, продолжая взбивать, добавить желток. Вмешать муку и  молотые орехи. Тесто выложить в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка" (или в пластиковый пакет и отрезать уголок), выдавить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, печенье диаметром примерно 5 см. Посыпать рубленными орехами и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 10. 
Люди, это шедевр!

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

Дневник

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 20:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

450 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г сахара
300 г сливочного масла или маргарина
2 больших яйца (каждое 70 г)
50 г сметаны
ванилин на кончике ножа или 0,5 ч.л. ванильного ароматизатора
крем
700 г густой сметаны или сливок для взбивания
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
наполнители для крема (варианты):
1. 500 г свежей клубники
2. 1 стакан грецких орехов  
3. горсть мелко нарезанного чернослива

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Печенные яблоки

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 17:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

4305


яблоки 
орехи
клюква
корица
мед


Вырезаем сердцевину, удобно использовать специальную ложечку. 
Должна получиться чашечка.
В каждое яблоко кладем немного орехов,немного клюквы и мед.
Сверху можно присыпать корицей.
Накалываем яблоки и переносим на противень.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, и запекаем в течении 15-20 минут.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША

Дневник

Суббота, 25 Августа 2018 г. 14:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

evadaren.com

Кто готовил штрудель из лаваша? Процесс максимально упрощён, нужно только начинку приготовить. В очередной раз убеждаюсь, что лаваш это гениальное изобретение)))


Ингредиенты:
Лаваш — 2листа
Сливочное масло — 75г.
Яблоки крупные — 5шт.
Грецкие орехи — 50г.
Корица и сахар по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Быстрый медовый торт

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 19:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Быстрый медовый торт

Ингредиенты

  • Тесто
    • 3 яйца
    • 300 г. натурального йогурта
    • 70 г. сливочного масла
    • 270 г. пшеничной муки
    • 50 г. меда
    • 175 г. сахара
    • 1,5 ч.л. разрыхлителя
    • 1/3 ч.л. соды
    • щепотка соли
  • Крем
    • 300 г. крем-фреш
    • 300 г. вареной сгущенки
    • 100 г. грецких орехов

Приготовление

 

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кантучини

Дневник

Среда, 25 Июля 2018 г. 21:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

5828
 

1.5 стакана муки (210 г)
1 ч.л разрыхлителя
70 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
щепотка соли
экстакт ванили 1 ч.л( по желанию)
150 г. орехи,изюм,вяленая клюква,сухофрукты 

Приготовление: 
Муку просеять ,соединить с разрыхлителем и солью.
Мягкое сливочное масло взбить с яйцом,сахаром,ванилью.
Добавить сухие ингредиенты и соединить вместе.
добавить орехи и сухофрукты.
Духовку нагреть до 180 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Мокрыми руками сформировать колбаски.
Выпекать в течении 25 минут ,достать немного остудить и нарезать.
Выпекать ещё 15 минут до золотистого цвета.
 

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Теплый салат из курицы и баклажан с орехами

Дневник

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

салат2337

 

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г куриного филе
- 1/2 лимона
- 3-4 небольших молодых баклажана
- 1 ст.л. растительного масла 
- 5-7 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 100 г листьев кинзы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 70 г обжаренных орехов (кедровых или грецких)
- соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пирог с летними ягодами и ореховой крошкой

Дневник

Пятница, 01 Июня 2018 г. 17:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


 

Продукты:
Тесто:
Мука пшеничная- 180 гр.
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло комнатной температуры- 100 гр.
Яйца- 2 шт.
Разрыхлитель теста- 1 ч.л.
Ванильный сахар- 1 ч.л.
Начинка:
Смесь ягод (вишня, ежевика, клубника и пр.)- 400 гр.
Крахмал кукурузный- 2 ст.л.
Сахар- 2 ст.л.
Ореховая крошка:
Фундук- 100 гр.
Сливочное масло- 100 гр.
Ванильный сахар- 1 ч.л.
Сахар- 100 гр.
Мука пшеничная – 100 гр.

Приготовление:
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Печенье "Капучино" с миндалем и шоколадом

Дневник

Четверг, 24 Мая 2018 г. 20:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

1322


Ингредиенты: 
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино» 
100 г сливочного масла комн. тем-ры
3-4 ст.л. сахара (мне показалось малова-то)
1 яйцо 
1-1,5 ст. муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя 
2/3 плитки темного шоколада 
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.) 

Из указанного количества продуктов получается 20-25 печенюшек.

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Печенье Ореховые Тоффи

Дневник

Пятница, 18 Мая 2018 г. 19:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

тоффипеченье

 

150 гр муки экстра
100 гр сахара
45 гр сливочного масла комнатной температуры
4 ст л инвертного сиропа (сварить сахарный инвертный сироп: сахар-песок — 350 гр, горячая вода — 155 мл,
лимонная кислота 2/3 ч л, сода 1/4 ч л)
1 ч л разрыхлителя
1 ч л с горкой сметаны
1 желток
щепоть соли
горсть дробленых орехов

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахарным песком,солью и взбить миксером до светлой массы. Влить 4 ст л сиропа, добавить 1 желток и 1 ч л с горкой сметаны. Хорошо перемешать массу.Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое эластичное тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 5-7 мм, положив его между двух листов пергаментной бумаги.Перенести на противень, сверху пласт посыпать дроблеными орехами и слегка вдавить их в тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С 10-12 минут.
Готовое печенье достать из духовки и нарезать на полоски горячим.
Дать полоскам остыть.
Подавать к чаю или кофе.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Творожный рулет с зеленью

Дневник

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 20:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

апрель-26

 

на 6-8 порций

300 г творога
100 г сл масла
2 зубчика чеснока
пучок зелени
50 г грецких или миндальных орехов
сок 1/2 лимона
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
+
пучок зелени
70-100 г орехов
1 сладкий перец
 
Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Тортик ореховый бисквит

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 17:20 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Тортик ореховый бисквит

Ингредиенты в рецепте:
  • Для орехового бисквита:
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 300 г.
  • Вода - 120 мл.
  • Мука - 200 г.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.
  • Орехи - 100 г.
  • Для крема:
  • Желтки - 4 шт.
  • Сахар - 100 г.
  • Молоко - 1 стакан.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Шоколад белый или темный - 100 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Для белкового заварного крема:
  • Яичные белки - 4 шт.
  • Сахар - 200 г.
  • Лимонная кислота - 1/3 ч. ложки.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Абрикосовое повидло (любое) - 200 г.
 

Рецепт приготовления 

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Мягкое печенье с орехово-яблочной начинкой

Дневник

Среда, 18 Апреля 2018 г. 21:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Печенье орехово-яблочное

 

Что нужно:
для теста:
225г просеянной пшеничной муки
50г сливочного масла
25 мл растительного масла
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
для начинки:
2 яблока
3/4 стакана грецких орехов
1 ст. ложка сахара

Что делать:

Все ингредиенты для теста смешать в комбайне до образования крошки, затем собрать крошку в шар и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и на 30 минут убрать его в холодильник.
Очистить и натереть на крупной терке яблоки, выложить их в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар и проварить все вместе пару минут.
Орехи измельчить в блендере. Добавить орехи к яблокам, хорошо перемешать и остудить начинку.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной где-то 0.5-0.8 см, постоянно подпыляя мукой, распределить по всей поверхности начинку, а потом свернуть тесто рулетом.
Рулет нарезать на неширокие брусочки, которые нужно выложить на застеленный пергаментом противень.
Выпекаться печенье будет около получаса, только духовку нужно предварительно прогреть до 180 градусов.
Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Дневник

Среда, 18 Апреля 2018 г. 21:29 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Что нужно:
400г пастообразного творога жирностью 5%
50г сахара
1 куриное яйцо
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки манки
60г кокосовой стружки
пара капель ванильного ароматизатора
50г горького шоколада
100 мл молока
для украшения
цукаты, орехи

Что делать:

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Яблочный пирог-кекс с корицей изюмом и орехами

Дневник

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 16:58 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

февраль-4

 На повестке дня простой в приготовлении уютный кекс-пирог к чаю! На все про все 50 минут! 

100 г сл масла
3 яйца
2/3 стакана сметаны
2/3 стакана сахара
2 ст/л меда
1 ч/л корицы
Щепотка мускатного ореха
Щепотка соли
1,5 стакана муки
1 ч/л разхрыхлителя


100 г грецких орехов
100 г изюма
3-4 яблока
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Творожный торт на сковороде

Дневник

Среда, 04 Апреля 2018 г. 20:24 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-масло сливочное,200г слив масла,
орехи.

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.
2. Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
4. Разделить на 68 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
5. Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Куриный салат с греческим йогуртом

Дневник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 18:50 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:
4 куриных грудки на кости
оливковое масло
соль и перец по вкусу
половина стакана греческого йогурта
3 стебля сельдерея, нарезать 
100 г красного винограда без косточек, разрезать напополам
1 яблоко
обжаренные пеканы или грецкие орехи

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик

Дневник

Четверг, 22 Марта 2018 г. 20:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 


Коржи, здесь 2 можно, сделать больше. Все просто

Ингредиенты на один корж:

банка сгущенки
2 яйца
стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр).Если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже)
выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой)
Корж разрезать вдоль, дать остыть

Пропитка:
Вскипятить 0.5 литра воды ( 2-2.5 стакана) добавить стакан сахара, когда раствориться добавить 3-4 столовые ложки спиртного, по желанию, ликер, водка, бреди итд.
Пропитать сиропом коржи (осторожно! стануть нежные, лучше уже на блюде делать)

Крем:
500 гр сметаны+ваниль+ не полный стакан сахарной пудры или полный сахара. можно добавить по желанию: чернослив, орехи, мед.
Взбить, промазать, убрать в холод.
Посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосовая стружка.
Крем может быть любой, главное основа- потрясающе вкусные коржи! 

 

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Креветки в меду с грецкими орехами

Дневник

Вторник, 20 Марта 2018 г. 15:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
Для орехов:
120 г грецких орехов
1/2 стакана воды
1/2 стакана сахара

Для креветок:
450 г средних креветое, очистить
2 яичных белка
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана крахмала
масло для жарки

Для заправки:
1 столовая ложка сладкого сгущенного молока 
1 столовая ложка меда
2 чайных ложки лимонного сока
6 столовых ложек майонеза

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Морепродукты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кармелитас - шоколадно-овсяное печенье с орехами

Дневник

Четверг, 15 Марта 2018 г. 19:21 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

вода 1/4 стакана
коричневый сахар 1,25 стакана
морская соль 1 ч. л.
мука (для теста) 2 стакана
мука (для карамельного соуса) 2,5 ст. л.
овсяные хлопья 1,75 стакана
орехи пекан 3/4 стакана
сахар 1 стакан
сливки 3/4 стакана
сливочное масло (для теста) 320 г
сливочное масло 50 г
сода 1 ч. л.
соль (для теста) 1/4 ч. л.
шоколадная стружка 3/4 стакана

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с куриным филе, огурцами и орехами

Дневник

Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 22:34 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Огурцы — 200 г
Яблоки — 200 г
Орехи — 50 г
Лимон — 1
Листовой салат — 1
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 — 5 ст.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Творожные роллы с клубникой и бананами

Дневник

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 18:13 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Творог — 300 г
Сметана — 1 ч. л. 
Мед — 1 ч. л. 
Сахарна пудра — 1 ч. л.
Клубника — 3 ягоды 
Чернослив — 1 горсть 
Банан —½ шт.
Кокосовая стружка
Орехи (для украшения)
Взбитые сливки (для украшения)

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

Кабачки с ореховой заправкой(постное)

Дневник

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 22:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

kabachki

Кабачки молодые — 2-3 шт. 

Заправка:

грецкие орехи — 0,5 стакана;

петрушка или укроп -1/2 пучка;

чеснок — 2-3 зубчика;

оливковое масло — 1ст.л.

Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, чтобы кабачки были в один слой.

Готовим заправку. Орехи измельчить скалкой, зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавилку (или измельчить всё в блендере). Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать. Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

 

источник

Рубрики:  Постное

Метки:  

Вишневые пирожные

Дневник

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 15:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 30 г
Сливочное масло — 18 г 
Сахарная пудра — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода — при необходимости

Для начинки:

Вишня — 70 г
Молотые грецкие орехи — 15 г 
Яйца — 4 шт.
Сахар — 20 г
Корица — 1 ч. л. 
Сливочное масло — 150 г
Яйцо — для смазывания

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: 6 [5] 4 3 2 1