Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33712

ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Дневник

Среда, 22 Августа 2018 г. 22:21 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:
картофель - 1, 5 кг
баклажаны - 1 кг
морковь - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
помидоры - 3 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу
оливковое масло - 3 ст.л.
вода - 150 мл
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с майонезом на зиму от Ларисы Руденко

Дневник

Вторник, 21 Августа 2018 г. 10:06 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с майонезом на зиму от Ларисы Руденко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны, квашенные с чесноком от Ларисы Зеленюк

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 17:30 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны, квашенные с чесноком от Ларисы Зеленюк

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Я просто взял баклажаны и старую кулинарную книгу / Хит заготовок

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 08:33 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
баклажаны 2,5 кг
чеснок 2 головки
вода для маринада 1 литр
соль для маринада 2 ст.лож
сахар для маринада 2 ст.лож
яблочный уксус (5%)  100 мл
лавровый лист 1 шт (на банку)
перец черный (горошек) 2 шт (на банку)
перец душистый (горошек) 2 шт (на банку)
гвоздика 1 шт (на банку)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с болгарским перцем на зиму от Елены Маковкиной

Дневник

Суббота, 18 Августа 2018 г. 10:43 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с болгарским перцем на зиму от Елены Маковкиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Хе из баклажан на зиму от Таисии Геберле

Дневник

Четверг, 16 Августа 2018 г. 10:39 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Хе из баклажан на зиму от Таисии Геберле

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны в аджике с шампиньонами на зиму от Юлии Меняйло

Дневник

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 21:04 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны в аджике с шампиньонами на зиму от Юлии Меняйло

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с баклажанами по-татарски ( на зиму)

Дневник

Суббота, 11 Августа 2018 г. 16:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_8262.JPG

около 3 литров

1 кг баклажан
1 кг цветного перца
1 кг томатов
2 головки чеснока
1,5 ст л томатной пасты
150 гр растительного масла
100 гр сахара
100 гр уксуса 9%
1 перец чили
1 ст л с горкой соли
~0,5 л воды

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Консервированные баклажаны от Валерии Никитенко

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 10:00 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Консервированные баклажаны от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат Тещин язык на зиму от Валерии Никитенко

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 09:37 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат Тещин язык на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны по-корейски на зиму от Валерии Никитенко

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 09:31 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны по-корейски на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Еле выпросила у свекрови этот рецепт / Баклажаны в аджике на зиму

Дневник

Пятница, 10 Августа 2018 г. 07:22 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Делюсь вкуснейшим рецептом заготовки на зиму! Баклажаны в аджике, вы не представляете, как это вкусно! Пахнет летом, острота от перца только возбуждает аппетит, хочется доесть баночку до конца)))  Мировая закуска от «мамы мужа», от любимой свекрови!  Готовьте  #Летовбанке
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ 570+  ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
Рецепт:
баклажаны 2 кг
помидоры 2 кг
сладкий перец (болгарский) 1 кг
чеснок 3 головки
острый перец 1-2 шт
сахар 250 гр
соль 3 ст.лож
растительное масло  200 гр
винный уксус 100 мл
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны маринованные

Дневник

Четверг, 09 Августа 2018 г. 16:34 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

1 кг баклажан
порезать на язычки вдоль, затем поперек, пересыпать солью на 30минут, потом промыть. 
4 шт морковки натереть на крупной   терке, добавить нарезанную зелень (петрушку+укроп), толченный чеснок (5-6 зубочков), посолить. от себя я добавила два  мелко нарезанных помидора.
смешать 0,5 стакана раст. масла и
0,5 стакана уксуса в отдельной миске 

баклажаны слегка обжарить на раст. масле, потом каждый ломтик обмакнуть в смесь масла и уксуса, выложить в ёмкость, посыпать каждый ломтик овощной смесью и так далее- выкладывать слоями 

оставшейся жидкостью полить баклажаны, остудить и поставить на сутки в холод.
Приятного аппетита!!!!

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с перцем от Натальи Крыловой-Куцеваловой

Дневник

Четверг, 09 Августа 2018 г. 09:54 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора


Баклажаны с перцем от Натальи Крыловой-Куцеваловой




ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат с баклажанами, морковью и луком на зиму от Светланы Позигун

Дневник

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 20:44 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат с баклажанами, морковью и луком на зиму от Светланы Позигун

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Консервированные баклажаны на зиму от Валентины Вандышевой

Дневник

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 13:18 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Консервированные баклажаны на зиму от Валентины Вандышевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Террин из баклажан

Дневник

Пятница, 03 Августа 2018 г. 20:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Всем любителям баклажан посвящается!!



масло оливковое - 0,25 стакана
баклажаны - 2 шт.
перцы красные сладкие - 2 шт.
масло оливковое или любое растительное - 2 ст.л.
петрушка - 1 пучок
сыр бри - 250 г (можно заменить жирным творогом, заправить давленным чесноком и подсолить)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с овощами на зиму пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Четверг, 02 Августа 2018 г. 10:42 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с овощами на зиму пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны соленые на зиму от Сергея Грунина

Дневник

Вторник, 31 Июля 2018 г. 13:06 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны соленые на зиму от Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны квашеные фаршированные. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 21:41 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны квашеные фаршированные. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Маринованные баклажаны с чесноком от Сергея Грунина

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 21:36 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Маринованные баклажаны с чесноком от Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны под грибы от Алены Дреер

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 21:34 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны под грибы от Алены Дреер

 
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Вкуснейшие бурекасы с сыром и баклажанами

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 08:47 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
слоеное тесто 1 упак.
баклажаны 1-2 шт
сыр 150 гр
яйцо 1 шт
кунжут
зелень петрушки
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с капустой на зиму от Светланы Гринченко

Дневник

Пятница, 27 Июля 2018 г. 08:58 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с капустой на зиму от Светланы Гринченко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Соленые баклажаны фаршированные от Светланы Гринченко

Дневник

Четверг, 26 Июля 2018 г. 19:56 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Соленые баклажаны фаршированные от Светланы Гринченко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Пикантные баклажаны по-итальянски «Брависсимо»!

Дневник

Четверг, 26 Июля 2018 г. 17:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

баклажан 3 шт.

  • подсолнечное масло 2 ст. л.
  • соус чили 4 ст. л.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • чеснок 2 зуб.
  • зеленый базилик пару веточек
  • соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Икра баклажанная сырая

Дневник

Среда, 25 Июля 2018 г. 21:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны 1 кг
Помидоры 4-5 шт средних 
Болгарский перец 4-5 шт.
Лук репчатый - половинка 1 луковицы
Уксус яблочный 3 ст.л.
Подсолнечное масло 3-4 ст.л.
Соль по вкусу

Баклажаны запечь в духовке до мягкости, остудить и снять шкурку. Порезать крупно. Остальные овощи почистить, порезать, соединить с баклажанами и превратить в пюре блендером. Добавить яблочный уксус, подсолнечное масло и соль. Поставить в холодильник. 

Приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с чесноком на зиму от Елены Пузыревой

Дневник

Среда, 25 Июля 2018 г. 13:25 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с чесноком на зиму от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овощное рагу с баклажанами на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой

Дневник

Вторник, 24 Июля 2018 г. 21:53 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Овощное рагу с баклажанами на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны консервированные от Алены Дреер

Дневник

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 21:36 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны консервированные от Алены Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны на зиму от Алены Дреер

Дневник

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:42 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны на зиму от Алены Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны в аджике на зиму от Валентины Вандышевой

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 17:01 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны в аджике на зиму от Валентины Вандышевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны с фасолью на зиму от Валентины Вандышевой

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 11:58 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с фасолью на зиму от Валентины Вандышевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из баклажанов на зиму от Ольги Космацкой

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 09:29 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат из баклажанов на зиму от Ольги Космацкой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ ОТ НАТАЛЬИ МОСКОВСКИХ-КОНДРАТЬЕВОЙ

Дневник

Суббота, 21 Июля 2018 г. 10:34 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны с овощами на зиму от Натальи Московских-Кондратьевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Давно вы так готовили? Летний ужин из баклажанов / Рулетики с фаршем

Дневник

Пятница, 20 Июля 2018 г. 07:58 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
баклажаны 4 шт
сладкий перец 2 шт
лук 2 шт
помидоры 4 шт
чеснок 4-5 зубчиков
фарш 500 гр
яйцо 1 шт
зелень
растительное масло
соль, черный перец
острый перец по желанию 1 шт
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Консервация баклажанов по-корейски от Анны Грищенко

Дневник

Среда, 18 Июля 2018 г. 20:50 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Консервация баклажанов по-корейски от Анны Грищенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной

Дневник

Вторник, 17 Июля 2018 г. 18:21 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Баклажаны со сладким перцем от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Как приготовить маринованные баклажаны от Людмилы Паржиной

Дневник

Вторник, 17 Июля 2018 г. 18:18 + в цитатник
Vitolda (Царство_Кулинарии) все записи автора

Как приготовить маринованные баклажаны от Людмилы Паржиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Легкий способ угробить баклажаны / 100% результат!

Дневник

Вторник, 17 Июля 2018 г. 08:13 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
баклажаны 700 гр
растительное масло 50 мл
сахар 3 ст.лож
чеснок 2 зуб.
кориандр (молотый) 1 ч.лож
имбирь (молотый) 1 ч.лож
острый перец 1 шт
вода 50 мл
винный уксус 1 ст.лож
соевый соус (светлый) 2 ст.лож
зелень
 
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня

Метки:  

Вкуснейшие баклажаны по-китайски под русским соусом!

Дневник

Пятница, 13 Июля 2018 г. 09:14 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
баклажаны 2 шт
фарш (свинина) 200 гр
лук 1 шт
соль, черный перец
яйца 2 шт
крахмал 3 ст.лож
соус:
помидоры 2 шт
сладкий перец 1 шт
острый перец 1 шт
укроп
чеснок 1 зубчик
растительное масло, соль
 
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Вторник, 03 Июля 2018 г. 18:04 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Шашлык из баранины с баклажанами. Фотография рецепта 

 

  • баранина (мякоть с жирком) - 600г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • зира (молотая) - 1 ч.л.
  • баклажан - 2 шт. (крупный)
  • соль - по вкусу.

Сначала готовим фарш из баранины для шашлыка. Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Наверно, мелкая решетка тоже подойдет, но мясо, пропущенное через крупную решетку, в шашлыке получается сочнее.

Шашлык из баранины с баклажанами, Шаг 02

 

Вслед за мясом пропустить через мясорубку луковицу. Смешать фарш из баранины с луком, добавить молотую зиру и соль и вымешивать очень тщательно примерно 10-15 минут. Дополнительно фарш можно отбить о дно миски. От того, насколько хорошо будет вымешан фарш, зависит качество шашлыка. Если плохо вымесить - он сползет с шампуров.

Хорошо вымешанный фарш разделить на кусочки, из которых скатать шарики размером с яйцо. Убрать их в холодильник.

Читать далее...
Рубрики:  Шашлык, барбекю
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны по- итальянски

Дневник

Понедельник, 02 Июля 2018 г. 18:16 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Состав

3 больших баклажана
2 больших розовых помидора
несколько листиков базилика (по желанию)
6 яиц
70 г пармезана
1 зубок чеснока
оливковое масло
соль
перец

Приготовление

Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать пополам. Вырезать аккуратно содержимое баклажана и мелко порезать. Посыпать небольшим количеством соли.

Подготовленные баклажанные "лодочки" смазать оливковым маслом (кисточкой) и выложить на застеленный фольгой противень. Запекать в духовке 25 минут в положении "гриль" при 200 С.

Очистить и порезать помидоры, добавить к ним базилик. В глубокой тарелке взбить вилкой яйца.
В сковороду налить оливковое масло, добавив зубок чеснока. Когда чеснок обжарится вытащить и выкинуть. Выложить в масло начинку баклажан, предварительно отжав её руками. Обжарить начинку до золотистой корочки, добавить порезанные помидоры. Обжаривать ещё минуты 3 и затем влить яйца, постоянно помешивая. Хорошо все перемешать. Дать яйцам свернуться. Поперчить.
Дать остыть начинке. И затем начинить баклажаны. Сверху посыпать тертым пармезаном. Запечь в духовке 25 минут при 200С
Подавать горячими
 

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Дневник

Суббота, 30 Июня 2018 г. 14:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора





Состав

3 баклажана
3 зубка чеснока
3 ч.ложки сухого орегано
оливковое масло
белый винный уксус
примерно 1/4 стручка пеперончино
соль 

Приготовление

 

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Закусочный торт с баклажанами и кабачками

Дневник

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:24 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Форма  Ø 17 см. На форму диаметром 26 см всё увеличить вдвое.

2 баклажана 500 г
2 кабачка 400 г
1 большой сладкий перец 250 г
3 луковицы 250 г
3 больших зубка чеснока
цедра половины лимона
4 ст.л. растительного масла 60 г
1 кофейная ложечка сухого чеснока
1 кофейная ложечка порошка сладкой паприки
1 кофейная ложечка приправы гирос
125 г сыра фета или вкусной брынзы
укроп, петрушка

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Теплый салат из курицы и баклажан с орехами

Дневник

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

салат2337

 

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г куриного филе
- 1/2 лимона
- 3-4 небольших молодых баклажана
- 1 ст.л. растительного масла 
- 5-7 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 100 г листьев кинзы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 70 г обжаренных орехов (кедровых или грецких)
- соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Салат из фрика

Дневник

Пятница, 22 Июня 2018 г. 18:30 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора





Ингредиенты:

2 чашки приготовленного фрика или булгура
1 чашка жареного переца, нарезанного
1 чашка жаренных баклажан, нарезанных
2 ст.л. кинзы, нмелко нарезанной (по желанию)
1 чашка фиников, нарезанных
1 чашка кураги, нарезанной
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная. 

Заправка:

4-5 ст.л. лимонного сока
5-6 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. меда
соль по вкусу
красный или черный перец по вкусу


Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  

Маринованные баклажаны

Дневник

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
 
баклажаны-800 гр;
морковь-1 шт(крупная);
лук-2 шт;
болгарский перец-1 шт;
зелень петрушки- 1 пучок(я заменила укропом);
 
Для маринада:
 
помидоры-4 шт(350 гр);
чеснок-1 головка;
острый перчик без семян-1 шт;
соль-1 ст.л;
мед или сахар-1 ст.л;
ароматное подсолнечное масло-50 мл;
уксус 9%- 3 ст.л.
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Баклажаны под помидорами с сыром

Дневник

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 17:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

  • баклажан 1-2 шт.
  • помидоры 3-4 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • моцарелла 60-80 гр.
  • сыр Гауда 50-70 гр.
  • соль, перец, специи

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1 см, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Солим, перчим. Лучше, если баклажаны будут слегка обжаренные.
  •  

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  

Овощные пирамидки

Дневник

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Овощные пирамидки

Это один из вариантов закуски из кабачков и баклажанов. Стремительно, смачно, прекрасно — три в одном!

• Кабачки — 2 шт

• Баклажаны — 2 шт

• Перец сладкий — 1 шт

• Чеснок — 6 зуб.

• Творожный сыр — 120 г

• Майонез

• Зелень

• Мука

• Растительное масло

• Соль

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

 Страницы: 5 4 [3] 2 1