(и еще 1442 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок блюда из мяса ванилин ванильный сахар вкусно вода вторые блюда выпечка грибы десерты дрожжи желатин заготовки заготовки на зиму закуски зелень изюм как приготовить какао какао-порошок картофель кефир корица крахмал куриное филе лимон лук лук репчатый майонез масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука мука пшеничная напитки орехи грецкие паприка первые блюда пироги помидоры разрыхлитель салаты сахар сахарная пудра сливки сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль. специи супы сыр творог черный перец чеснок. шоколад яблоки яйца яйцо
Пирожки с капустой и фаршем в духовке |
Дневник |
Тесто у этих пирожков очень мягкое, нежное и воздушное, с румяной корочкой, а внутри сочная, сытная начинка.
Из этого сдобного теста можно готовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Для смазывания:
Приготовление пирожков:
Приятного аппетита!
Метки: мука дрожжи сахар соль. вода молоко яйцо масло растительное масло сливочное капуста фарш мясной морковь лук специи |
Хек в муке и яйце, жареный на сковороде |
Дневник |
Этот рецепт приготовления хека на сковороде известен многим еще с советских времен. Внутри рыба получается нежная и мягкая, а снаружи вкусная корочка.
Ингредиенты:
Приготовление хека:
Приятного аппетита!
Метки: хек яйца мука соль. |
Конфеты с орехами «Бурфи» |
Дневник |
Бурфи – очень вкусный и простой десерт, который можно быстро приготовить к чаю. Мягкие и нежные сливочные конфеты с орехами, которые по вкусу похожи на белый шоколад, но не такие сладкие.
Ингредиенты:
Приготовление конфет:
Приятного аппетита!
Метки: масло сливочное сметана сахар ванильный сахар соль. сухое молоко орехи |
Простейшая яблочная шарлотка |
Дневник |
Сегодня у нас рецепт самой простой яблочной шарлотки, которая готовится из самого доступного и минимального набора ингредиентов.
Для шоколадного варианта часть муки необходимо заменить какао-порошком. Яблоки выбирайте спелые и мягкие, нарезайте не очень толстыми кусками. Вместо корицы можно добавить цедру лимона. К яблокам можно добавить обжаренные грецкие орехи и изюм. Пирог гораздо вкуснее на следующий день, а подать его можно со взбитыми сливками или пломбиром.
Ингредиенты:
Приготовление шарлотки:
Приятного аппетита!
Метки: яблоки корица мука яйца сахар ванильный сахар соль. |
Пирожные в шоколадной глазури с кокосовой стружкой |
Дневник |
Очень вкусное и простое в приготовлении пирожное к чаю. Нежное, мягкое и пропитанное. Приготовить такое пирожное не сложнее, чем обычный пирог, но результат в разы лучше.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Размер формы - 20 на 20 см
Ингредиенты:
Для глазури:
Приготовление пирожных:
Приятного аппетита!
Метки: яйца сахар ванильный сахар соль. мука молоко растительное масло разрыхлитель глазурь |
Творожно-шоколадный пирог |
Дневник |
В этом пироге лёгкая горчинка шоколадной основы прекрасно сочетается с нежной сладостью творожного слоя.
Ингредиенты для шоколадного слоя:
Для творожного слоя:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: масло сливочное сахар яйца мука какао-порошок разрыхлитель творог соль. сгущенное молоко |
Творожные булочки с яблоками и корицей |
Дневник |
Очень нежные, мягкие, сдобные, воздушные, в меру сладкие творожные булочки с ароматной яблочной начинкой без дрожжей.
Ингредиенты (на 16 штук):
Для начинки:
Для смазывания:
Приготовление булочек:
Приятного аппетита!
Метки: творог сахар молоко масло растительное мука пшеничная соль. разрыхлитель ванильный сахар яблоки масло сливочное желток |
Яблочно-вишневый пирог на творожном тесте |
Дневник |
Изумительный пирог с яблочно-вишневой начинкой и в меру сладким тестом, которое получается с очень приятным сливочным ароматом и хрустящей, запеченной корочкой.
Размер формы - 23-24 см.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Для смазывания:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Скумбрия пряного посола |
Дневник |
Скумбрия пряного посола – это не только отличная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
Ингредиенты:
Приготовление скумбрии:
Приятного аппетита!
Метки: скумбрия соль. сахар вода уксус масло растительное специи |
Сливовый пирог |
Дневник |
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог со сливами. Начинка очень сочная, а тесто нежное и мягкое.
Ингредиенты:
Для посыпки:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: сливочное масло сахар ванильный сахар соль. яйца мука разрыхлитель сливы корица |
Ватрушки с грушами и сливочным сыром |
Дневник |
В этих ватрушках мягкое и воздушное тесто, дополненное вкусной начинкой из сливочного сыра с грушами.
Из указанного количества ингредиентов получается 12 ватрушек.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Для штрейзеля:
Приготовление ватрушек:
Приятного аппетита!
Метки: мука сахар сухие дрожжи соль. масло сливочное молоко яйца сливочный сыр крахмал кукурузный груша сахарная пудра миндаль коричневый сахар |
Морковное печенье на растительном масле |
Дневник |
Печенье получается чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри, с тонкой ореховой и цитрусовой нотками. Морковь в печенье почти не чувствуется.
Ингредиенты для теста:
Для верха:
Для формовки:
Для декора:
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
Метки: морковь сахар соль. цедра лимона орехи грецкие масло растительное яйцо мука сахарная пудра |
Тыквенные маффины |
Дневник |
Маффины из тыквы получаются яркими, ароматными с нежной консистенцией.
Тыкву можно запечь в духовке или микроволновке. По желанию, в маффины можно добавить сухофрукты, цукаты или орехи в количестве 50 грамм.
Ингредиенты (на 7 штук):
Шоколадная помадка:
Смесь специй:
Перемешать и хранить в закрывающейся таре в сухом и темном месте.
Приготовление маффинов:
Приятного аппетита!
Метки: мука разрыхлитель сода соль. смесь специй масло сливочное яйцо сахар запеченная тыква шоколадная помадка |
Маринованные вешенки быстрого приготовления |
Дневник |
Предлагаю простой и быстрый способ маринования вешенок. Получается отличная закуска на любой приём пищи.
Обычно я эту закуску готовлю с утра, а в обед она уже готова. По этому рецепту также можно мариновать шампиньоны.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: вешенки вода соль. сахар специи |
Ароматный хлеб без дрожжей |
Дневник |
Быстрый вариант вкусного и ароматного хлеба без дрожжей, который готовится за час, вместе с выпеканием.
Всю муку можно заменить цельнозерновой пшеничной. Вместо кефира подойдет простокваша, йогурт, молочная сыворотка, пахта, ряженка. Вместо чеснока можно добавить сушеную зелень укропа, петрушки или прованские травы. По желанию в хлеб можно добавить орехи, семечки, тмин и т. д.
Ингредиенты:
Приготовление хлеба:
Приятного аппетита!
Метки: мука кефир масло растительное разрыхлитель сода соль. чеснок |
Творожное печенье с сахаром |
Дневник |
Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
Метки: творог масло сливочное ванильный сахар мука разрыхлитель соль. сахар |
Печенье c фундуком |
Дневник |
Печенье с фундуком получается очень вкусное, с хрустящей корочкой, мягкое и рассыпчатое внутри, в меру сладкое, с насыщенным ореховым вкусом.
Ингредиенты (на 30 штук):
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
Метки: мука фундук масло сливочное сахарная пудра ванильный сахар соль. разрыхлитель темный шоколад |
Яблочный пирог «Растрёпка» |
Дневник |
Этот пышный и нежный яблочный пирог готовится настолько просто, что не потребуется ни миксер, ни скалка.
Если хотите чтобы получился более растрёпанный пирог, не разравнивайте тесто и нарежьте яблоки покрупнее.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: масло сливочное сахар ванильный сахар соль. яйца мука разрыхлитель яблоки лимонный сок миндальные хлопья сахарная пудра |
Печенье с карамельной корочкой |
Дневник |
Вкусное печенье с карамельной корочкой, которое готовится без яиц. Недорогие ингредиенты и минимум работы.
Ингредиенты для теста:
Для верха:
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
Метки: мука разрыхлитель сахар соль. сметана масло растительное ароматизатор |
Дрожжевое тесто без яиц и молока |
Дневник |
Хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного дрожжевого теста без яиц и молока, которое подходит для приготовления пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов.
Рецепт очень простой и бюджетный, а тесто получается воздушное, как пух. Оно отлично подходит для выпечки булочек, рогаликов, дрожжевого пирога, пирожков, рулетов, беляшей. На этот раз я приготовила из теста пирожки-лапти и беляши.
Ингредиенты:
Приготовление теста:
Приятного аппетита!
Метки: мука дрожжи соль. сахар вода масло растительное |
Хачапури с сыром по-мегрельски |
Дневник |
В этой замечательной грузинской выпечке мягкое тесто с большим количеством сырной начинки.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление хачапури:
Приятного аппетита!
Метки: молоко соль. сахар дрожжи мука масло растительное сыр сулугуни сыр адыгейский масло сливочное |
Лимонное печенье с фисташками |
Дневник |
Предлагаем приготовить очень вкусное, мягкое и ароматное лимонное печенье с фисташками и сахарной глазурью.
Ингредиенты:
Для глазури:
Для посыпки:
Приготовление печенья:
Приятного аппетита!
Метки: сахар масло сливочное яйцо сок лимона цедра лимона мука фисташки разрыхлитель сода соль. сахарная пудра |
Молочный пирог |
Дневник |
У этого молочного пирога чуть влажный ароматный мякиш, ровная верхушка и восхитительная тонкопористая текстура.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: яйца сахар ванильный сахар соль. мука разрыхлитель лимон масло сливочное молоко |
Тыквенный пирог со сливочным кремом |
Дневник |
Идеальный осенний пирог с тыквой отличается влажной консистенцией и сбалансированным вкусом. Он понравится даже тем, кто не сильно любит тыкву.
Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной. Вместо тыквы подойдёт морковь. Сливочный сыр можно заменить отвешенной сметаной (не менее суток).
Ингредиенты:
Для крема:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: мука яйца тыква масло растительное орехи изюм сахар ванильный сахар специи разрыхлитель соль. сода крем |
Чебуреки из кабачка с фаршем |
Дневник |
В сезон кабачков, этот рецепт станет находкой для любителей чебуреков, и позволит разнообразить повседневное меню.
Ингредиенты (на 5-6 штук):
Приготовление чебуреков:
Приятного аппетита!
Метки: фарш кабачки яйца кефир мука соль. специи |
Булочки-рогалики с сыром и зеленью |
Дневник |
Такие рогалики с выраженным сырным вкусом прекрасно подойдут для перекуса или как дополнение к супу или бульону.
Ингредиенты:
Для смазывания:
Приготовление булочек:
Приятного аппетита!
Метки: кефир яйца соль. сахар мука масло сливочное разрыхлитель дрожжи сыр зелень |
Творожная запеканка со сметанной заливкой |
Дневник |
В этой запеканке вкусное творожное основание с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду неповторимый вкус.
Такая запеканка хороша и в теплом, и в холодном виде. Вместо шоколада, в начинку можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты.
Ингредиенты:
Для сметанного слоя:
Приготовление запеканки:
Приятного аппетита!
Метки: творог сметана сахар ванильный сахар соль. яйца крахмал шоколад какао-порошок |
Шоколадный торт с арахисом и карамелью «Сникерс» |
Дневник |
В этом торте нежный, мягкий, пропитанный бисквит со сливочным кремом, домашней карамелью, арахисом и шоколадной глазурью.
Диаметр формы - 20 см
Ингредиенты для бисквита:
Крем-чиз:
Карамель:
Глазурь:
Дополнительно:
Приготовление торта:
Приятного аппетита!
Метки: яйца сахар мука какао молоко масло растительное соль. разрыхлитель крем чиз карамель глазурь арахис |
Салат из зеленых помидоров на зиму |
Дневник |
Салат из зеленых помидоров прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: зеленые помидоры чеснок перец острый петрушка соль. сахар масло растительное уксус |
Куриная грудка с овощами и сыром в духовке |
Дневник |
Простой в приготовлении ужин в духовке, который подойдет для всех, кто придерживается правильного питания или диеты для похудения.
Ингредиенты:
Приготовление блюда:
Приятного аппетита!
Метки: овощная смесь куриная грудка помидор сметана сыр соль. специи |
Маффины с куриной грудкой, овощами и сыром |
Дневник |
Ароматные, очень вкусные и сытные маффины с куриной грудкой, овощами и сыром. Идеальны для школьного перекуса.
Ингредиенты:
Приготовление маффинов:
Приятного аппетита!
Метки: куриное филе мука овсяные хлопья кефир яйцо сыр масло растительное цуккини сладкий перец морковь соль. сахар масло сливочное |
Караимские пирожки с мясом в духовке |
Дневник |
В этих пирожках хрустящая слоёная оболочка и сочная начинка из мяса. Караимские пирожки готовят в Крыму, а похожий вариант Кибинай - в Литве.
Вместо курицы, в начинке традиционно используют жирную баранину, говядину или индейку. Если мясо постное, то необходимо добавить в фарш кусочки жира (например, курдючного) и немного воды. В горячей выпечке очень много сока, по мере остывания сок впитывается в тесто. Специи можно использовать любые по вкусу. Мясо лучше нарезать, так начинка будет максимально сочной.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление пирожков:
Приятного аппетита!
Метки: мука масло сливочное вода сахар соль. уксус яйцо филе курицы соль и перец по вкусу масло оливковое черный перец |
Творожная шарлотка с грушами |
Дневник |
Шарлотка творожная с грушами получается воздушной, умеренно влажной, вкусной и ароматной.
Масло можно заменить маргарином аналогичной жирности. Если используете обычный творог, то его необходимо протереть через сито или измельчить блендером. Также можно использовать детские ванильные сырки. Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока. Этот пирог гораздо вкуснее на следующий день.
Ингредиенты:
Приготовление шарлотки:
Приятного аппетита!
Метки: мука разрыхлитель сода соль. масло сливочное сахар яйца ванильный сахар творог груши |
Ватрушка с творогом из песочного теста |
Дневник |
У нас здесь ароматная ватрушка из песочного теста с нежной творожной начинкой.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Для смазывания:
Приготовление ватрушки:
Приятного аппетита!
Метки: мука масло сливочное сахар соль. разрыхлитель яйцо сметана творог яйца желток молоко |
Пшенная каша с тыквой на молоке |
Дневник |
Сегодня у нас рецепт тыквенной каши на молоке. Она очень вкусная, полезная и идеально подходит для завтрака.
Ингредиенты:
Приготовление каши:
Приятного аппетита!
Метки: тыква пшено вода молоко соль. сахар масло сливочное |
Пирожки с капустой из песочно-дрожжевого теста |
Дневник |
Эти пирожки с капустой получаются нежными, воздушными и, буквально, тают во рту, так как сделаны из песочно-дрожжевого теста.
Калорийность (на 100 г) - 269 ккал
Ингредиенты (на 16 штук):
Для начинки:
Приготовление пирожков:
Несладкие начинки:
Сладкие начинки:
Сладкий вариант, после приготовления, обсыпать сахарной пудрой или добавить в тесто больше сахара (до 50 г).
Метки: сметана сахар дрожжи мука яйцо масло сливочное соль. начинка |
Салат из баклажанов и перца на зиму |
Дневник |
Баклажаны хорошо сочетаются со всеми овощами, а особенно с болгарским перцем. Получается вкусный салат на зиму, который порадует в холода.
Ингредиенты (на 3 банки по 0,5 л):
Для маринада:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Метки: баклажаны перец болгарский зелень соль. маринад |
Лимонный пирог с голубикой и кокосовой стружкой |
Дневник |
Лимонный пирог с голубикой получается воздушным, влажным, нежным, с насыщенным ягодным вкусом.
Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха. Вместо глазури, пирог можно украсить сверху творожным или сметанным кремом. Голубику можно заменить черникой, малиной, ежевикой, смородиной.
Ингредиенты:
Для лимонной глазури:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: мука яйца сметана масло растительное сахар ванильный сахар лимон разрыхлитель сода соль. голубика кокосовая стружка лимонный сок сахарная пудра |
Творожные пончики без дрожжей |
Дневник |
Творожные пончики без дрожжей получаются мягкими, ароматными, по вкусу и виду не уступают классическим, а готовятся очень быстро.
При разделке теста для пончиков и формовке изделий муку не использовать, а инвентарь и руки смазывают растительным маслом. Мука обугливается во время жарки во фритюре, это снижает качество жира и в результате ухудшается внешний вид изделий. Масло для обжаривания лучше выбирать рафинированное подсолнечное, соевое, рапсовое или смесь 50% растительного рафинированного масла и 50% животного жира (смалец, топленое сливочное масло).
Жарить пончики нужно при температуре +180-185°С и масса одной закладки не должна превышать 1/4 массы фритюра. Например, масса 2 заготовок - 100 г, значит масла для обжаривания должно быть в 4 раза больше - 400 г минимум, так же учитывайте размер и конфигурацию кастрюли. Изделия должны свободно плавать, тогда качество обжарки будет максимально качественным.
Если нет термометра, то в разогретый жир бросить кусочек теста, если он начнет активно обжариваться, то температура достаточная.
Пончики можно испечь в духовке при температуре 180 градусов без конвекции, на среднем уровне, в течение 20-30 минут до золотистого цвета.
Ингредиенты:
Приготовление пончиков:
Приятного аппетита!
Метки: мука разрыхлитель соль. творог сахар ванильный сахар яйцо сметана цедра лимона масло растительное сахарная пудра |
Пирог на ряженке с рыбными консервами |
Дневник |
Простой в приготовлении заливной пирог с тестом на ряженке и начинкой из рыбных консервов с вареными яйцами.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: яйца ряженка мука разрыхлитель соль. сайра |
Творожные рогалики с яблоками |
Дневник |
Творожные рогалики с яблоками - это быстрая и простая выпечка с изумительным вкусом. Творожное тесто получается мягким и воздушным.
Такие рогалики можно сделать другой формы и с другими начинками (тушёными грушами, тыквой, морковью с изюмом, вишней без косточек, ореховой, маковой, шоколадной).
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление рогаликов:
Приятного аппетита!
Метки: творог масло сливочное мука ванильный сахар сахар разрыхлитель соль. тушеные яблоки |
Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и зеленью |
Дневник |
Нежная и ароматная закуска из жареных кабачков с сыром, помидорами, чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
Приготовление рулетиков:
Приятного аппетита!
Метки: кабачки яйца сыр майонез чеснок зелень помидор мука соль. |
Баклажаны, запеченные c помидорами и сыром |
Дневник |
Баклажаны, запеченные с помидорами под вкусным соусом и сыром, могут быть закуской, гарниром или самостоятельным блюдом.
Ингредиенты (на 5 порций):
Приготовление блюда:
Приятного аппетита!
Метки: баклажаны помидоры майонез сметана острый перец хмели-сунели чеснок зелень соль. сулугуни |
Итальянские булочки «Мантовани» |
Дневник |
Предлагаем побаловать себя и своих близких вкусными итальянскими булочками, которые прекрасно дополняют кофе или чай.
Ингредиенты (на 10 штук):
Приготовление булочек:
Приятного аппетита!
Метки: мука вода масло оливковое дрожжи соль. |
Свинина с овощами на углях |
Дневник |
Сочетание баклажана и помидора со свининой идеально, они придают блюду чудесную кисловатую сочность. А благодаря маринаду мясо становится более мягким, впитывает ароматы специй.
Ингредиенты:
Для маринада:
Приготовление блюда:
Приятного аппетита!
Метки: свинина баклажаны помидоры соль. зелень масло растительное маринад |
Рулька свиная на углях |
Дневник |
Рулет из свиной рульки с чесноком, морковью и огурцами — красивый, вкусный, ароматный и праздничный.
Вы всегда можете экспериментировать с начинкой для рулета и получать новые оригинальные вкусы.
Ингредиенты:
Для маринада:
Приготовление блюда:
Приятного аппетита!
Метки: рулька свинина чеснок морковь огурцы соленые горчица в зернах масло растительное соль. маринад |
Салат с ветчиной и сыром «Голландский» |
Дневник |
Несмотря на то, что салат готовится очень быстро, он получается вкусным, отлично смотрится на праздничном столе и очень нравится гостям.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Приятного аппетита!
Метки: ветчина сыр помидоры перец болгарский майонез соль. |
Куриные сосиски домашние |
Дневник |
Сегодня готовим сосиски из куриного филе в домашних условиях. Такие сосиски очень хорошо держат форму, а по вкусу просто объедение.
Очень удачное сочетание специй порадует вас отличным вкусом. Для приготовления таких сосисок не нужны никакие специальные приспособления, все очень просто, быстро и доступно.
Ингредиенты:
Приготовление сосисок:
Метки: куриное филе соль. молоко чеснок сахар мускатный орех кориандр крахмал горчица в зернах |
Абрикосовый пирог |
Дневник |
Пирог с абрикосами получается ароматным и нежным, готовится просто и прекрасно подходит к домашнему чаепитию.
Пирог гораздо вкуснее на следующий день. По желанию, сверху его можно посыпать сахарной пудрой, а подать можно с шариком пломбира или взбитыми сливками.
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: масло сливочное яйца сахар ванильный сахар мука разрыхлитель шоколад соль. абрикосы |
Пирог с ягодами и сметанным кремом |
Дневник |
Простой пирог на заварном тесте, который можно готовить с любыми ягодами. Получается, влажный нежный и хорошо пропечённый.
Форма - 28х22х4 см, или круглая - 26-28 см
Ингредиенты:
Для сметанного крема:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
Метки: мука крахмал кукурузный разрыхлитель соль. яйца сахар ванильный сахар лимон масло сливочное ягоды сметана сахарная пудра |